～2月のみ連休日変更のお知らせ～

今月のみ第3週目の火曜日ではなく、

第4週目となる2月22日（火）～23日（水）を連休致します。

（第3週目の火曜日15日はしっかり営業します！）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！

今年に懸ける太平山の意気込みを
　　　　　　感じる素晴らしい1本が入荷しました(^^)/

皆様、明らかに酒質レベルが上がっておりますが、
価格は据え置きにして頂いた大変希少な1本をご紹介です！！

秋田県は小玉醸造様より
「太平山　艸月（そうげつ）純米別誂」

今期は設備を一新し、
発酵させるタンクを小さくして、より精度の高い酒造りを目指し、
発酵室においては空調管理を導入し、安定感のある酒造りに取り組んでおります！

また猿田杜氏が今期で勇退となるようで、
猿田杜氏の最後の酒造りを皆で最高のものにしよう！！と
蔵一丸となって今期相当テンションが高いんです(^^)/

伝統的な生酛造りで醸され、
圧力を掛けずに垂れ流れてくる液体のみを瓶詰めする
「無圧採り」にて商品化されるんです！！

ポタポタと垂れ流れてくるピュアな液体を
極寒の中、手作業で瓶詰めした純米無濾過原酒！！

なので、生産量は非常に少ない・・・

そんな貴重な太平山の進化版を是非とも感じて頂きたい☆

香りは穏やかながらバナナやベリーのスムージーのようなニュアンス！

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
柑橘系の酸と共に爽快感を演出！！
今期の艸月は明らかに昨年と違います！！
クリアーな味わいを表現しながら、
味幅のある骨格のある旨みを兼ね備えているんです(^^)/

是非とも太平山の明らかに進化した酒質をお楽しみください！！

□■　太平山　艸月（そうげつ）別誂純米　■□

・価格　　720ml　1,430円　（税込）

太平山　艸月（そうげつ）純米別誂　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地　秋田県

・原料米　秋田酒こまち

・精米歩合　60％

・アルコール度　16％