会津男山福乃香中汲み生販売(^^)/

2022.04.04

皆様、こんにちは！！

雨にも負けず、元気に営業中(^^)/

さあ、20年ぶりに酒造りを復活させた男山酒造様の
勝負の2年目は明らかに酒質の進化を感じます！！

福島県は男山酒造様より
「会津男山　純米吟醸福乃香中汲み生」

全国雑誌「DANCYU」でリボーン蔵の筆頭として特集、
関西の食情報専門雑誌「あまから手帖」にも掲載されるなど、
日に日に注目度が高まっている「会津男山」ブランド(^^)/

昨年は純米大吟醸として発売されておりましたが、
今期は55％の純米吟醸仕様に変更し、
酒質も含め、リブランドされております！！

使用される福乃香米は福島県の酒造好適米ですが、
溶けやすいお米なので、温度管理を間違えると
苦みや渋みが目立ってしまうそうで、慎重に慎重に醸されたそうです(^^)/

先日は「直汲み」verを販売しましたが、
本日は酒質の最も良い「中汲み」verをご紹介！

試飲をしてみると
穏やかながら、洋ナシや桃を想わせる果実香！
クリーンで瑞々しさのある旨みを柔らかく楽しめ、
スッキリとした酸と苦みをキレ良く楽しめる1本！

空気と触れてからの方が、
味わいがより馴染んでる感覚もあると思います(^^)/

是非とも爽やかで
ふんわりとした質感を感じて頂きたい☆

オンラインショップでも販売します！！

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