～ゴールデンウィーク連休のご案内～

誠に勝手ながら、

5月3日（火）～5日（木）をお休みを頂戴します。

その他は暦通り元気に営業いたします！！

皆様、こんにちは！！

過去最高のご予約数となりました
仙禽×ワダヤコラボのゴールデンウィーク限定直汲み入荷です☆

ご予約頂いておりますお客様！！受け渡し開始となります(^^)/

店頭販売分もございます(^^)/

すいません、1.8Lはご予約にて完売となりました！

「モダン仙禽GWワダヤSP」とは！？

ゴールデンウィークのお休みに
仙禽×ワダヤコラボの搾ったまんまを楽しんでもらいたい！！

笑顔で楽しい食卓を囲んでもらいたい(^^)/

そんな想いから、せんきん蔵にお願いしまして、
もう5年以上となりますか！？
オリジナルの「仙禽直汲み」企画を実施させて頂いております☆

「モダン仙禽無垢　GWワダヤスペシャル 直汲み無濾過生原酒」

「仙禽」ブランドの
エントリーラインともいうべく「モダン仙禽無垢」にて発売します(^^)/

栃木県はさくら市内で収穫された山田錦を100％使用！！

一昨年、念願となる「麹室」を昨年新設したことで、
「仙禽」を醸すための理想となる麹造りができるようになりました。
杜氏の真人さんからも「麹の質が劇的に進化した」と伺っております(^^)/

今期は一つのテーマとして「アミノ酸」を減らす酒造りをされております！
（アミノ酸を少なくする＝無駄な味わいをそぎ落とし、シェイプアップ）

さらに今期アルコール度を14％台まで原酒でありながらも落としたことで、
「味わいの透明感、フワッとした軽快さ」を狙い、
さらにアルコール度も軽くなっているため、上記の味わいがより明確に(^^)/

兄である一樹専務が酒質の設計をし、
地元の契約農家さんが育ててくれた原料米の個性を
農家さんと共に判断しながら、
設計、醸していくのが弟の真人さん！

楽しみに試飲をしてみると
マスカットや洋ナシを想わせる瑞々しいアロマ(^^)/
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
柑橘系の酸と共に口に含んだ瞬間爽快感を楽しめます！

もぎたて果実のような瑞々しくクリアーな旨みを
柔らかさと共に楽しめる味わいは・・・

初夏の陽気に最高です！！

フレッシュで軽快でありながら、
ボリュームのある旨みも表現したバランス感覚！！

ゴールデンウィークを楽しむお供に最高の1本を
チームせんきんが醸してくれました(^^)/

ありがとうございます！！

販売開始でございます(^^)/

オンラインショップでも販売します(^^)/　↓

□■　モダン仙禽　GWワダヤSP直汲み無濾過生原酒　■□
・価格　720ml　1,650円　（税込）
モダン仙禽GWワダヤスペシャル直汲み無濾過生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　栃木県
・原料米　山田錦
・精米歩合　麹　50％、掛　60％
・アルコール度　14％