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鳳凰美田芳(Kanbashi)~雄山錦~純米吟醸(^^)/

2022.07.11

皆様、おはようございます!

 

さあ、本日も元気にまいります☆

 

本日は米の力を感じられる1本をご紹介!!

 

無農薬栽培にて育てられた大地のエネルギーを感じる

限定アイテムを鳳凰美田ブランドより発売(^^)/

 

 

栃木県は小林酒造様より

「鳳凰美田 芳(Kanbashi)~雄山錦~純米吟醸」

藤田農園の藤田芳さんが作る雄山錦米55%まで精米した1本!

 

田んぼに生きるカブトエビや豊年エビ、目に見えない微生物まで

全て自然の力を借りております。

 

藤田芳氏は「我々、人間のできることは

感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」と話してくれるそうです。

 

とても野性的で酒造りにおいても生命力が強く

エネルギーに満ちあふれており、無農薬の為、

他の原料米より発酵が明らかに旺盛なんですって(^^)/

 

その分、酒造りにも非常に気を使う局面が多いそうです!

 

その特徴は酒質にも現れ、

力強く濃い味わい、魅力的な酸味などに仕上がってきております☆

 

マスカットや青リンゴ、パインを想わせる香りの華やかさ

滑らかながら、密度の高さを感じる旨み

酸のメリハリを楽しむことができます!!

 

アフターの気品のある繊細な余韻が心地よい(^^)/

 

店頭にて販売開始です!!

 

オンラインショップでもご購入できます☆ ↓

 

□■ 鳳凰美田 芳(Kanbashi)~雄山錦~純米吟醸 ■□

・価格 1.8L 3,740円

鳳凰美田芳(Kanbashi)純米吟醸 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

 720ml 2,200円 (税込)

鳳凰美田芳(Kanbashi)純米吟醸 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地 栃木県

・原料米 雄山錦

・精米歩合 55%

・アルコール度 16~17%