皆様、おはようございます！！

日本やった！！

無敵艦隊スペインに逆転勝利～(^^)/

ブラボー！！

さあ、12月の週末は美味しいお酒が沢山入荷してますよ～☆

さあ、本日もまいります！！

今年５月澤屋まつもとブランドの杜氏を担っていた
松本日出彦氏が新たな蔵を立ち上げたのは記憶に新しい！

日々醸造様においては
自身が思い描く味わいを
ストレートに酒質に表現しております(^^)/

さあ、日々醸造としての１年目は
大きな反響があり、9月には完売してしまいました・・・

皆様、酒造り二期目の新酒第1弾を販売します(^^)/

京都府は日々醸造様が醸す
「日日（にちにち）　山田錦」

味わいの方向性は変わらず、
「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、
『ダイニングでボトル1本飲める日本酒』を展開していきます！

新政酒造様との交流の中で、
生酛造りに触れ、大きな可能性を感じたそうです(^^)/

日日ブランドは全量生酛造りにて醸され、
兵庫県特A地区にて村契約をしている顔の見える農家さんと共に育てる
山田錦を使用して1本のお酒が出来上がります☆

契約農家の方々からも信頼が厚く、
「未来の農業を酒を通して創造していく！」
想いを持ち、農家の方々と共に米作りにも積極的に関わっているんです(^^)/

ボリューム感を排除した無駄のない酒造りをとことん突き詰め、
醸された2期目1発目の味わいは気になりますよね！？

日日のお酒を飲む前の
「飲みたくてしょうがない病」は今回も発症(^^)/

気品のある香りの中に
ラ・フランスや杏仁のような柔らかなニュアンスを感じます！
フレッシュな炭酸ガスが絡み、
クリーンで伸びやかな旨みを懐深く楽しめる1本！

炭酸ガスと柑橘系の酸が爽快に感じられ、
軽快なタッチながらも密度感、筋肉質な質感も
兼ね備える味わいが完成度の高さを感じさせます(^^)/

素晴らしい味わいです！！

大好きな味わいです(^^)/

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　日日（にちにち）山田錦　■□
・価格　720ml　2,398円　（税込）
日日（にちにち）山田錦　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　京都府
・原料米　兵庫県東条産岡本村山田錦
・アルコール度　13％