天青
天青秋おりがらみ純米が飲みごたえ&まろやか!
2023.08.29
皆様、おはようございます!!
さあ、これから秋に向けて
米の旨みをじっくりとどっしりと楽しめるメチャメチャお薦めの1本!
どっしりと飲みごたえがありつつ、
まろやか〜に楽しめる味わい・・・
是非ともお試しいただきたい☆
本日は神奈川県は熊澤酒造様が醸す
「天青吟望 秋おりがらみ純米」
まさに飲み頃を迎えた
米の旨みをしっかり楽しめる1本(^^)/
天青ブランドで最も飲みごたえのある味わいを楽しめるのが
本日ご紹介の「天青秋おりがらみ」
吟望純米をアルコール度17%の原酒のまま、
おりがらみの状態で秋口までじっくりと熟成!!
7月までは冷蔵熟成をさせておりましたが、
8月は蔵内にて常温熟成させることで、
熟成スピードを早め、旨みの乗りを意識して設計されております☆
冷やして試飲してみると
おりがらみによる深みのある香りを感じられます!
爽やかな印象もありつつ、
おりがらみによる味わい深さ、力強い旨みをしっかり感じつつも、
一体感のあるまろやかさ、キレの良さのバランスが今年も旨い!!
温度の上昇と共に
ほんのりスモーキーなニュアンスも現れ、
まろやかで飲みごたえのある旨みの広がりが更にGOOD☆
朝晩涼しくなってきてますが、秋がより深まると・・・
このお酒をぬる燗で・・・
おりがらみ原酒による味わいがふくよかに広がるんです(^^)/
これがたまらん!!
昨晩はグラタンと一緒に頂きましたが、
素晴らしい相性で楽しむことができました☆
冷酒〜燗まで幅広く楽しめる味わいは
私自身毎年自宅にこのお酒が常温にて常備しております☆
オンラインショップでもご購入できます(^^)/ ↓
□■ 天青吟望 秋おりがらみ純米 ■□
・価格 1.8L 3,421円
天青吟望秋おりがらみ純米原酒 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
720ml 1,903円 (税込)
天青吟望秋おりがらみ純米原酒 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地 神奈川県
・原料米 五百万石
・精米歩合 60%
・アルコール度 17%