皆様、おはようございます！！

初めてのご案内となります！
広島県尾道のしまなみブルワリーより

「ストライクピルスナー」が入荷！

しまなみブルワリーの松岡風人さんは

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。

そこからクラフトラガーにこだわって15年。

2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこと
をきっかけに、大好きな故郷広島に戻ることを決意し、

しまなみの美しい景色を望む尾道で、

絶品ビールを造ってみたいとしまなみブルワリーを立ち上げました。

オーナーブルワーの松岡さんはマイクロブルワリーでは

珍しくラガースタイルを得意としています。

「ラガー」は低温発酵で「エール」に比べ発酵期間が長いため生産効率が悪
く、味を安定させるためには設備も大掛かりになりがち…。

だけど、酵母の生きたクラフトラガーは本当においしいんです。

「クラフトラガーの味わいを多くの人に伝えたい！」

そんな思いと覚悟で、ラガースタイルをブルワリーの主軸とすることにしました。

ピルスナーは、麦汁の糖化、濾過、煮沸、冷却。

そして、発酵、熟成。

全工程で繊細な作業や温度管理が求められ、

一つ間違うとすべてオフフレーバー（嫌な匂い）が発生してしまうんだそうです。

しまなみブルワリーでは、仕上がりまでを徹底的に管理(^^)/

雑味のない、純粋なピルスナーの味をお楽しみ頂きます！！


今回ご案内のアイテムは、

しまなみブルワリーのフラッグシップアイテムです。

世界中で最も広く普及していてなじみのある王道のピルスナーを、

いままで培ってきた経験を全部こめて、オールモルトで丁寧に造ります。

コンセプトは「ラガーのど真ん中」。

最高の「普通にうまい」を目指します！！

例えるなら飽きのこない最上級の白米のように、

何度でもおかわりしたくなるクラフトビールです☆

370ml 　850円 (税込)