地酒とワインの店ワダヤ

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田酒 純米大吟醸四割五分山田錦

2023.11.05

皆様、おはようございます!! このエメラルドグリーンの田酒、メチャメチャカッコいい(^^)/ 「田酒」×「四割五分」シリーズ待望の入荷です!! 今回は「山田錦」を使用したヴァージョンです(^^)/ 青森県は西田酒造店様より 「田酒 純米大吟醸四割五分山田錦」 山田錦を45%まで磨き上げた純米大吟醸☆ 今年も720mlご案内ありますよ!! 田酒×四割五分シリーズは 米違いで4アイテムあるんです☆ 「吟鳥帽子」、「古城錦」、「秋田酒こまち」 そして今回ご紹介の「山田錦」でございます(^^)/ その中でも山田錦は2006年発売しており、 最も歴史のある1本なんです!! さらにこの45%という精米歩合は 40%の上品さと50%の旨さの両方のいいとこ取りな酒質なんです(^^)/ 楽しみにして試飲をしてみると 青リンゴや洋ナシを想わせる気品のある香り! フレッシュ感に溢れ、 伸びやかで厚みのある旨みがジワジワッと広がる心地よさ!! 酒質の上品さ、滑らかさに加え、 味わいの後半より感じる酸がメリハリを与え、スッキリと仕上げてくれます☆ 透明感溢れる旨みとキレの良さのバランス感覚・・・ 改めて感じます・・・ 圧倒的素晴らしさを(^^)/ 昨年「田酒特別純米」を更に進化させることに成功し、 「シン・デンシュ」としてご案内しておりましたが、 そんな「シン・デンシュ」の上級アイテムを是非ともお楽しみください! こちらのアイテムはお1人様どちらか1本とさせていただきます。 □■ 田酒純米大吟醸 四割五分山田錦 ■□ ・価格 1.8L 7,810円 720ml 3,960円 (税込) ・原産地 青森県 ・原料米 山田錦 ・精米歩合 45% ・アルコール度 16%