～連休のご案内～

3月19日（火）～20日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂きます）

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！

品切れの期間が過去最高に長くなってしまいました・・・

皆様、お待たせしました！！

3月ロットの産土2023山田錦二農醸待望の入荷(^^)/

熊本県は花の香酒造様より
「産土2023山田錦生二農醸」

せんきんを醸す薄井一樹氏は言います。

全国の蔵を訪れる機会があるが、
全国的に見ても産土の環境は自然が沢山あると。

現在和水町周辺の田んぼにおいて
年々「無肥料、無農薬」の田んぼが増えております。

肥料や農薬を使わない田んぼは
1年目、2年目と生物環境も変わってきているそうです。

例えば、1年目はカエルと蛇が増えたそうで、
2年目はアメンボ、3年目はオニヤンマを中心としたトンボ類、
4年目はゲンゴロウ、5年目からはクモ！

クモは冬を越さずに死んでしまうそうで、
死ぬと土に戻ります。

そうすると窒素とリン酸が増え、土が豊かになるそうなんです！！

上記のように生き物が増えることは自然にとって

素晴らしいことで、
生育環境を作ってくれるのも生き物なんです！！

自然環境が良くなれば
田んぼもきれいになり、
だんだん自然豊かな元の姿に戻ってきているんです(^^)/

自然と向き合うと自然の恩恵に繋がり、
結果的に産土を醸す為に必要な米、水の質も良くなる素晴らしい取組！！

この産土ブランド初年度、神田社長は言いました。

和水町にあった自然豊かな景観を戻したい！

無農薬で最高評価を得ていた和水町の米作りの環境を
酒造りと両輪で復活させたい！

未来の子供たちのために花の香酒造がやらねば！

この想いを強く持って神田社長は人生を懸けて
この「産土ブランド」を立ち上げました！

まさに神田社長の強い想いが年々実現しているんです(^^)/

まさに産土ブランドは酒の味わいだけでなく、
自然環境に配慮した取組にこそこのブランドの真価があるんです！！

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
グラスに注ぐときめ細かな泡立ちが立ち昇ります！

洋ナシの爽やかなアロマに加え、
乳酸飲料のような香りが奥行を与えます！

爽快感溢れる炭酸ガスをしっかり感じられ、
軽快ながらもトロっと密度のあるふくよかな旨み、甘みを
シャキッとした酸と苦みがバランスを取ります！

爽快な発泡感が第一印象で感じられますが、
その後すぐに瑞々しい旨み、甘みが広がってくるんです(^^)/

今回のロットも間違いない！！

「瑞々しいもぎたて果実感」！！

これからの春に向けて、
お花見に産土持っていったら・・・

大注目間違いなし(^^)/

需要に対して供給が足りない商品の為、

店頭販売を優先させて頂き、

お1人様2本までの販売とさせて頂きます。

オンラインショップでも数量は限定となりますが、

只今より販売いたします！

□■　産土2023山田錦生二農醸　■□
・価格　720ml　1,970円　（税込）
産土 2023　山田錦　生　二農醸　720ml　　　※お1人様2本までのご購入でお願い致します… (sake-wadaya.shop)
・原産地　熊本県
・原料米　山田錦
・アルコール度　13％