皆様、こんにちは！！

スペインはタラゴナ州で醸される
ナチュラルな白ワインをご紹介！！

セラー・テュエット社が醸す
「ト　ブラン2022」

ＴＵＥＴＳとは英語に訳すと
「Ｙｏｕ　ａｒｅ」という意味。

オーナーのアルベルトはもともとエコロジストで、畑も自然な方法で栽培しており、
そこにはビオディナミ、ビオロジックなどの概念は全くありません。

「幸せな農業」をコンセプトに、
働く人も飲む人も皆が幸せになれるような農業、

そしてワイン造りを目指しています(^^)/

畑においてはビオロジック栽培を実践し、
シュナン・ブラン80％、グルナッシュ・ブラン20％にて醸されます！

酵母を添加せず、葡萄についた自然の酵母で

発酵を促し、SO2も人為的な添加はゼロ！

ラベルは、生命の流れをイメージしています

試飲をしましたが、

空気と触れさせてからお楽しみ頂くと、

ワインが持つ個性が更に引き立ちます！！

イエローがかった輝きのある色合い！

グレープフルーツや黄桃、青リンゴのようなニュアンスも！

フレッシュ感に溢れ、

ミネラリーで奥行のある果実の旨みを

果皮由来の渋みや柑橘感のある苦みが酸と

共に味わいを引き締める役割を担います！

開栓後は火打石のような閉じた印象があると思いますが、

開栓後より空気と触れてからの方がより

軽快にゆるゆる飲めちゃう果実感、染み込むような味わいが広がります！

店頭奥のナチュラルワインコーナーにて販売しております(^^)/

オンラインショップでも販売します！

750ml　3,350円　（税込）

セラー・テュエット社　ト　ブラン　750ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)