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寒菊-Silver Lining-総の舞29無濾過生原酒(^^)/
2024.04.19
皆様、こんばんは!
皆様、寒菊ブランドの最高スペックの1つが入荷です(^^)/
寒菊銘醸の中でも「閏日 2024」と並ぶ
最高スペックとなる29%精米の超限定酒をリリース!!
千葉県は九十九里で醸される
寒菊銘醸様の超限定無濾過生原酒!!
「寒菊-Silver Lining-総の舞29無濾過生原酒」
温暖な千葉県という土地の
オリジナル酒米「総の舞」のポテンシャルを引き出すため29%まで磨き、
東北南部から伝承されてきた仕込み方で南部インスパイアな
華やかすっきりなお酒をコンセプトに醸されました!!
米の外側にはたんぱく質や脂質があり、雑味として味わいに表現されてしまう為、
外側を削り精米をして、「心白」(しんぱく)と呼ばれる
中心部分のみを残して造られるんですが、
こちらのお酒はなんと外側を71%も削っております!!
そうなんです!
もはや宝石と言っても良い
中心部分の心白のみを使用した数量限定アイテムなんです☆
今年で4回目のリリースとなる寒菊銘醸様の中でも
最高スペックであり、渾身の年に1度だけ醸される
超限定無濾過生原酒!!
コロナ禍に希望の光を探しながら生まれたこちらのお酒、
飲んだ方が少しでも前向きになっていただけるよう願いを込め、
お客様との繋がりを形にした一本です。
雲の隙間から射す一筋の光を、希望の黄色で表現いたしました。
こちら、他のお米と同様に溶けが悪く量が減ってしまったため、
希望していた数量からは減ってしまいましたが、
ある程度の数量入荷しておりますので、
是非ともお試しいただきたいです☆
さあ、試飲を楽しみにしていました!
白い花やリンゴ、ほのかにオレンジの皮を感じさせる気品のあるアロマ!
発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
エレガントな質感とトロッと密度のある旨み、甘みの広がりを
キレのある酸と爽快な苦みがスッキリさせるメリハリのある1本!
精米歩合29%による上品さを感じつつも、
それ以上に密度のある旨みをしっかり感じられるんです☆
さあ、数量限定となる寒菊の最高スペックお楽しみください☆
只今より販売開始!
オンラインショップでも販売します☆ ↓
□■ 寒菊-Silver Lining-総の舞29無濾過生原酒 ■□
・価格 1.8L 4,400円
寒菊 -Silver Lining- 総の舞 29無濾過生原酒 1800ml | おいしい地酒… (sake-wadaya.shop)
720ml 2,530円 (税込)
寒菊 -Silver Lining- 総の舞29 無濾過生原酒 720ml | おいしい地酒と… (sake-wadaya.shop)
・原産地 千葉県
・原料米 総の舞
・精米歩合 29%
・アルコール度 15%