～ゴールデンウィークの営業つにいて～

GWは暦通りの営業となります。

カレンダー赤字は11：00～19：00までの営業となります。

また5月5日（日）～6日（月）は連休を頂戴いたします。

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、こんにちは！！

すいません、かなり久しぶりのご案内となってしまいました。

最も入手困難なブランド
として誰もが知る「飛露喜」ブランド！！

販売条件を設けての販売となりますが、
本日数量限定にて販売いたします☆
（販売条件は店頭にてご確認ください）

福島県は廣木酒造本店様が醸す
「飛露喜　純米吟醸」

当店への入荷も非常に少なく、
全国的に大変希少な1本となっております！

今回は720mlのみご案内☆

蔵へ訪問した際に大変印象に残るお話を頂きました。

廣木社長は言います。

周りの評価、期待にしっかり応える
酒造りをすることが、毎年の大きなモチベーション。

自身は天性の才能があるタイプではない。
しかし、長期的にコツコツと積み上げていく才能はあるように感じている。

上記の言葉を表す廣木酒造店の取組があります。

「再現性こそプロの技術」

上記の言葉をテーマにし、
基本的に山田錦と五百万石のみを使用し、
統一した原料米、精米歩合で同じ精度を目指した酒造りを徹底！

今期の米の出来をしぼりたてなどで調整しながら、
今期の米はこうだから、
麹米で調整するのか、掛け米を溶かすのかなど
同じ酒を醸し続けることで、
満点ギリギリの味わいを狙い、実現しているのが
「飛露喜」ブランドの圧倒的品質の背景にあります！！

日本最大の酒イベントとなる
「SAKE CONPETITION」では
純米吟醸部門において
「飛露喜　純米吟醸」が1位を獲得するなど、
名実ともにトップであることを証明しました(^^)/

この純米吟醸ですが、
兵庫県は最高峰特A地区で収穫された
最高峰の山田錦を麹米に使用し、なんと40％まで精米！
掛米には喜多方産の有機栽培の五百万石を大半使用し、50％精米！

今回も試飲してみると
香りは穏やかながら、アプリコットのような果実のニュアンスも！
骨格があり、トロっと密度の高さを感じる酒質、
エレガントで円みのある旨み、コクを味わいの後半より
きれいな酸が味わいをドライに仕上げます！

飲み込んだ後のキレもあり、メリハリのある素晴らしい品質です！！

この品質の素晴らしさで
720mlで2000円を切る価格で販売させて頂いております。

同じ酒を造り続けると上記に記載しましたが、
日本酒のど真ん中に位置する
ブレない芯の強さと時代のニーズを見極めながら、
流行の味わいをエッセンスとして取り入れるなど、
毎年0.1コンマの世界で押し引きを繰り返しながら、
さらなる進化を目指して、取り組んでいるんです！！

本日ご紹介の純米吟醸も
本格派の味わいながらも、エッセンスとして

華やかさをほのかに感じさせる絶妙な酒質設計を感じていただきたい(^^)/

販売条件を設けての販売となりますが、
本日店頭にて販売いたします！！

□■　飛露喜　純米吟醸　■□
・価格 720ml　1,980円　税込
・原産地　福島県
・原料米　麹　山田錦、掛　五百万石
・精米歩合　麹　40％、掛　50％
・アルコール度　16％