地酒とワインの店ワダヤ

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荷札酒播州愛山純米大吟醸(^^)/

2024.06.17

皆様、おはようございます!!

 

当店は明日の6月18日(火)~19日(水)と連休を頂戴いたします。

(毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為)

 

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

 

さて、素晴らしい品質の1本をご紹介!

 

新潟県は加茂錦酒造様より
「荷札酒 播州愛山純米大吟醸」

酒米にも等級(米の品質によるピラミッド)があり、
今回荷札酒ブランドとして初めて
特等の播州愛山米で全量仕込まれたそうです!

 

荷札酒らしさを表現しながらも
播州愛山の個性を最大限に引き出した純米大吟醸☆

 

荷札酒ブランドは、「フレッシュさ、テクスチャーの柔らかさ」

味わいに共通項としつつ、
フルーティな味わいから辛口の味わいまで幅広い酒質を醸しております!

 

非常に完成度の高い味わいを醸しており、
すでに全国的に人気のブランドとして注目を集めている
若き醸造家「田中悠一氏」が醸す荷札酒!!

 

今期は全体的に感じますが
酒質に「洗練さ」を感じられ、更なる進化を見せております☆

 

間違いなくリピート頂くお客様が増えております(^^)/


「愛山」米は高木酒造様(十四代蔵元)によって
人気の希少酒米に育てられました。

 

洗練された魅惑の独創性を鮮度味
共に楽しんで頂きたいと田中氏より伺っております!

 

楽しみにして試飲をしてみると
気品のあるストロベリーを想わせるアロマが素晴らしい!

発酵由来の炭酸ガスが液体に溶け込み、
伸びやかで透明感溢れる質感リッチな旨み、甘みのキラキラ感(^^)/

 

上記の味わいをきれいな酸がメリハリを与えます!

テクスチャーの柔らかさ愛山米の持つ豊満さのある旨み、甘み
絶妙なバランスが素晴らしい(^^)/

 

□■ 荷札酒 播州愛山純米大吟醸 ■□
・価格 1.8L 4,980円
荷札酒 播州愛山純米大吟醸 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
 720ml 2,980円 税込
・原産地 新潟県
・原料米 播州愛山
・精米歩合 50%
・アルコール度 14%