皆様、こんにちは！！

ついに本日より販売開始となります(^^)/

～夏特別限定の産土第2ロット販売～

カウントダウンをHP、インスタで行うたびに
たくさんのお問い合わせを頂戴しておりました。

夏特別限定の産土は
7月ロット、8月ロットと2回販売されます。

7月29日に全国販売しました
産土ブランドとして初めて「季節感」を表現した
「夏特別限定産土2023穂増五農醸-kawamatsuri-」

お陰様で圧倒的なスピード感でご予約完売となりました！

今回ご紹介は上記アイテムのタンク違いでございます(^^)/

さて、待望の第2弾は本日8月23日（金）より店頭販売スタート☆

今ロットの方が
「ガス圧の高さ、ドライな酒質」を楽しめるんだそうです☆

さあ、まいります！

熊本県は花の香酒造様より
「夏特別限定　産土2023穂増五農醸-fuchinsai-」

今回は「菊池川流域穂増」「生もと造り」「木桶仕込」
「無施肥」「無農薬」の五農醸！！

「穂増」米は全量「無施肥」「無農薬」にて育てるのが基本です!

上記の酒造りに加え、「木桶醸造」にて醸すことで、
通常の産土穂増よりも味わいに深みが表現されるんです☆

花の香酒造様は自然環境を豊かにすべく
掲げた農法（レギュレーション）を使えば使うほど、
商品価値が高まり、商品の価値基準が上がっていきます！

農醸（のうじょう）という呼び名でこの価値基準がわかるようになっており、
上記のように今回は5つのレギュレーションを使用しているので、

なんと五農醸となります！！

今回のロットのサブタイトルは
「fuchinsai」

「風鎮祭」とは！？

風鎮祭は風の神をお鎮め、
台風などから農作物を守り、五穀豊穣となるよう祈願する伝統行事！！

台風の多い九州地方では大切な農耕儀礼となっているそうです。

まさに台風シーズンど真ん中。

台風などの災害がないことを祈るばかりです。

今回のロットは「kawamatsuri」に比べて、
深みのある味わいとドライな酒質のバランス！！が魅力(^^)/と神田社長より伺っております！

7月販売分はお陰様で早期のご予約完売となりました！！

今回のお酒は非常に注目されており、その理由が二つあります。

1、真夏に最高に美味しい「酸の高さ」を表現した味わい！

今までの産土の味わいとは異なり、
なんとなんと酸度が3.8以上あるんです！！

2、伝説の「産土エフェルヴェセント」に近い味わい！

今となっては伝説と言っても良い
圧倒的に多数のお客様よりご要望を頂いた
「産土エフェルヴェセント」

夏限定の産土2023穂増五農醸は
エフェルヴェセントの試作醸造としての位置付けでもあるんです。

夏に向けて「酸の高さ」が一つのポイントとなりますが、
今後乳酸の高いシリーズは
「産土エフェルヴェセント」の再販までは全くの未定・・・

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
メロンソーダを想わせる爽やかなアロマ！

溌溂とした柔らかな発泡感とテンションのある酸が爽快！

軽快でクリーンな質感とクリーミーで奥深い旨みを兼ね備え、
味わいを支えるようにしっかりとした酸や苦み、渋みが引き締めるキレのある1本！

シルキーで深みのある旨みの存在感と
味わい後半のドライテイストのバランスが良し(^^)/

また炭酸ガスが抜ければ抜けるほど、
クリアーな米の旨みが深み共に広がり、
酸が見事に調和した味わいを楽しめます(^^)/

あえて酸を強調して飲むことをオススメします！

個人的にはブルゴーニュグラスのような形状のグラスで
しっかり輪郭を作り出す酸を際立たせて、発泡感と共に広がる味わいが好きでした！

そんな味わいに焼肉を塩で、
鶏肉をパリッと焼いて食べたい(^^)/

絶対相性最高！！

皆様、販売を開始します！！

今回のような酒質は
いつ発売されるか未定の
「産土エフェルヴェセント」まで飲むことは出来ません・・・

□■　夏特別限定産土2023穂増五農醸-fuchinsai-　■□
・価格　720ml　3,800円　（税込）

夏特別限定　産土2023穂増　五農醸　fuchinsai 720ml | おいしい地酒とワイン… (sake-wadaya.shop)
・原産地　熊本県
・原料米　穂増
・アルコール度　13％