ついに・・・ついに・・・

情報を解禁いたします！！

この度ご縁を頂戴し、
新規取引にて日本酒の蔵元様が当店に加わります(^^)/

発売開始は11月中旬前後を予定！！

その名も・・・

「甍（いらか）酒蔵」

いま日本で一番新しい酒蔵でしょう！

長野県は北安曇野郡松川村に位置します。

350年以上の歴史を持つ「山清酒造」を事業継承し、
佐藤圭祐氏と田中勝巳氏が「お客様の幸せな時を生み出す」というヴィジョンの下、
目指すべく道を共有し、１+１＝２となるようなパートナーとして「甍酒蔵」を新たに立ち上げました！

田中勝巳氏は大信州酒造様にて醸造責任者として長年活躍し、
今回自身の集大成として、佐藤氏と共に「自身の理想の酒」を創造します☆

酒造りにとって「水は命」

長野県において素晴らしい水がある場所を徹底的に探してまいりました。

そんな中、出会ったのが安曇野にある「松川村」

長野県においても有数の超軟水が湧き出る圧倒的に素晴らしい環境があり、
その周りには沢山の田んぼが広がる米造りに最適な場所であり豊富な自然を有します。

そんな素晴らしい水と米がある場所に蔵を建設し、
新鮮な米と水で新鮮な酒を醸し上げたい。

この度長野県は安曇野「松川村」の環境に惚れこみ、
その場所に新しく蔵を建てました。

「ミネラルウォーターのような水で米を作り、
ミネラルウォーターのような水で酒を造る」

ついに上記の想いが形となります！！

皆様、発売開始までまだ時間がありますが、
是非とも楽しみにしていてください(^^)/

Coming Soon！！