皆様、こんにちは！！

すいません、本日尾崎牛、干物と食材のご案内が続きますが、

当店は日本酒、焼酎、ワイン、地ビールを中心とした酒屋です（笑）

やっと届きました・・・

日本酒と相性抜群の

メチャメチャ美味しい「干物」をご紹介いたします！

是非とも日本酒と共にお楽しみいただきたい！！

またはご飯(^^)/

その干物を丹精込めて作っている人は・・・

「ハイパー干物クリエイター藤間」さん(^^)/

先日藤間さんからご連絡頂きまして、

朝番組のTBS「ラヴィット」に出るので、見てみてください！とご連絡頂いたんです！

生放送で観ていたら藤間さんがっつり出演しているのと

MCの川島さんも大絶賛の美味しさ(^^)/

ということで、入荷がなかなかありませんでしたが、

只今より販売を開始します！！

相変わらず注文が殺到しているようで、
ますます手に入らない干物になっており、
藤間さんのHPではいつの間にかに1年半待ちになってました！！

そんな干物の特徴でございますが、
最も状態の良い時期の魚を1年分仕入れ、冷凍して、使っております！

水揚げされたばかりの魚は干物には向かず、
色が出てきたり、アニサキス問題があるそうです。

味わいも冷凍してあげた方が身に味が入りやすい効果もあるようです！

さらに干物にする工程で
通常なら塩水に漬け込むところを、
塩水に加え、なんと日本酒を加えているんです！

照りや艶が良くなるだけでなく、
日本酒の「アミノ酸」由来の旨みを乗せることができるんです☆

さらに干す前に「いしり醤油」を塗ることで、
日本酒効果と増長するように「旨みが増すんです！！」

前回も瞬殺で完売してしまった
藤間さんの干物ですが、
今回は「ノルウェーサバ潮干し」を中心に仕入れることができました☆

3枚入りとなります！

「ノルウェーサバ潮干し」は限定15セット！！

上記は3枚入りで2,050円　（税込）

とろサワラみりん干し3枚入り　2,650円　（税込）　10セット　
金目鯛の開き3枚入り　3,200円　（税込）　5セットの販売！！

酒のつまみにもなりますし、白飯とも最高！！

皆様、藤間さんに実はずっと交渉を続けておりました。

需要に対して供給が足りない状況の中で
当店のお客様に藤間さんの造り上げる干物の世界観をお伝えしたいと。

想いが叶って、今まで以上にスムーズに入荷できるように交渉成功(^^)/

冷凍庫での保管、 1か月以内にお召し上がり頂けますようお願い致します！！

只今より店頭にて販売を開始します☆