皆様、おはようございます！

明日の2月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

酒造り5年目のシーズンを迎える会津男山回ブランド(^^)/

今回ご紹介の1本、素晴らしい味わいに仕上げてきました☆

さあ、本日は福島県は男山酒造店様より

「会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生」

会津男山ブランドには

今回は福島県産「福乃香」米を使用した搾ったまんまの直汲み生！！

使用される福乃香米は福島県の酒造好適米ですが、

溶けやすいお米なので、温度管理を間違えると

苦みや渋みが目立ってしまうそうで、慎重に慎重に醸されたそうです(^^)/

先日発売しました「夢の香」を使用した1本は「ジューシーさ」を表現し、

本日販売の「福乃香」は「上品さ」を追求した1本★

今期は麹造りを一部変更し、

上記の酒質を目指すべく、取り組んだそうです(^^)/

実はこのお酒昨年は仕入れなかったんです。

個人的にあまり納得できなくて・・・

今年試飲してみて、昨年との違いにビックリ(^^)/

即電話して、仕入れました！！

楽しみにして試飲をしてみると

白い花や桃、白玉や雪見大福を想わせるクリーミーさを備えた穏やかな香り！

瑞々しくエレガントな旨み、甘みと

旨みのある酸が一体となったまとまりのある味わい！

うすにごりによる柔らかで優しさのある質感が相変わらず癒し系(^^)/

間違いなく昨年以上の品質です☆

開栓後から粗さはなく、

逆にストレスなく口内に入り込む清らかさを感じます！

會津男山の魅力は「ふんわり優しい味わい」だと思います(^^)/

小林さんの話す口調と味わいが本当に似てます（笑）

小林社長の優しいお人柄が味わいにも影響するんですね☆

例年であれば、開栓後どんどんあじわいがまとまってくる印象でしたが、

今期は違います！！

開栓後からバランスよく、会津男山回ブランドの魅力全開です(^^)/

店頭及びオンラインショップでも販売します☆　↓

□■　会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生　■□

・価格　1.8L　3,524円　

会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ

720ml　1,762円　（税込）

会津男山-回-福乃香純米吟醸直汲み生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ

・原産地　福島県

・原料米　福乃香

・精米歩合　55％

・アルコール度　16％