皆様、おはようございます！！

さあ、ワダヤ連休明け張り切ってまいります☆

〜発売2年目となる田酒のPremium〜

昨年初めて発売された1本でしたが、
大変注目度も高く、早期に完売したんです☆

この商品には田酒の魂がこもっております！

まさに田酒の技術を捧げたプレミアムな1本です☆

青森県は西田酒造店様より
「田酒　純米大吟醸　Premium」

田酒を醸す西田酒造店様の蔵見学へ伺ってきた際に
杜氏である安達杜氏から皆様に伝えたいことがあると仰りました。

「昭和48年から発売されている
田酒ブランドはお陰様で皆様に愛され続けております。」

がしかし、「是非とも我々の現場を見て頂きたい！！」

「田酒がどれだけ一つ一つの酒造りの工程に対して、
徹底した取組をしているのかを是非とも今日見て頂いて、
お客様にお伝えいただきたい！！」と。

安達杜氏です(^^)/　↑

そんな熱い言葉に身震いしたことを今でも思い出します。

杜氏の熱い気持ちがものすごい伝わったこと、
杜氏の仰る通り、精米から始まり、洗米、麹造り、発酵管理と
徹底した品質管理、温度管理を実施しているんです！！

田酒ブランド発売から50年・・・

長年トップブランドとして君臨しておりますが、
去年より今年、そして今年より来年は
さらに美味しい日本酒になるために、常に進化を続けているんです！！

上記の通り、過去最高の田酒チームが送り出す新発売となる1本は
兵庫県特A地区山田錦を35％まで精米した純米大吟醸でございます☆

正式には麹米は40％精米にて醸し、
掛米は35％精米にて醸されております(^^)/

掛米を35％としたもので、
原料白米における掛米の比率は約80％！！

低精白の原料米と比較し、高精白の原料米では
精米歩合5％の違いで非常に大きく味わいに影響するんだそうです☆

既存アイテムに「田酒純米大吟醸40　山田錦」がありますが、
掛米を35％精米にしたことで、
更に上品な旨みと香りを引き出すことができたと伺っております(^^)/

価格は720ml　11,000円　（税込）

まあ、高価格帯の1本でございます。

がしかし、田酒の魂を感じる極上の1本・・・

飲みたい・・・

今年の味わいを飲んでみたい・・・

今年も開けちゃいました(^^)/

ドキドキしながら試飲をしてみると
リンゴや洋ナシ、白い花や石灰を想わせる品のあるアロマ！

フレッシュ感に溢れ、
透き通るような気品のある質感と
骨格のある旨み、輪郭を彩る甘みの広がりを
柔らかな酸がキレ良く仕上げる1本！

なんでしょう、この清らかな水のように繊細で絹のように滑らかに
口内に染み込み、喉元を通り過ぎる液体は・・・

味わいの圧倒的な完成度に加え、
口に含んだ瞬間、のど元を通り過ぎた
瞬間に感じる幸福度も感じて頂きたい！

お1人様1本までの販売とさせて頂きます。
（ポイント対象外アイテム）

□■　田酒　純米大吟醸　Premium ■□
・価格　720ml　11,000円　（税込）
・原産地　青森県
・原料米　山田錦
・精米歩合　麹　40％、掛　35％
・アルコール度　16％