皆様、おはようございます！！

20年前のせんきんブランドの初期の味わい・・・

一口飲んだ瞬間に甘酸っぱさ全開の美味しさがありました！！

本日ご紹介の「仙禽レトロ」は
そんな甘酸っぱい仙禽を20年ぶりに復活させた1本なんです!(^^)!

まいります！！

栃木県はせんきん様より
「仙禽レトロ　火入れ」

見てください！

このラベルは以前蔵が使用していたラベルを見直したんだそう(^^)/

「江戸返り」のデザインを検討する中で、
流行のデザインや目を引く斬新なデザインは必要ないと考えたそうです。

過去の積み重ねてきた歴史を大切にし、
「江戸返り」の大義の基、
7代目以前のラベルや文言を見直し、
地味でも長くみていても見飽きない、そんな100年デザインを選択しました！

ラベルデザイナーは「good design company」の水野学氏。

水野氏は語ります。

「日本酒のおいしさや歴史はもちろんのこと、日本らしさとは何かを探求し、
創業以来218年をかけて築き上げた「仙禽」という酒蔵の価値を
もう一度丁寧に見直し、“鶴鳴九皐聲聞天”の精神を大切に、それぞれのデザインを構築しました。」

本日ご紹介の「仙禽レトロ」

レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好すること」

新生レトロはまるで20年前を想わせる甘酸っぱい仙禽を彷彿とさせます！

江戸返りの中で唯一味わえる「雄町米」を使用しております。

時期は別々となりますが、
「生酒」と「火入」が発売となります。

今回は火入れの1本(^^)/

楽しみにして試飲をしてみると
グレープフルーツピールや乳酸系のミルキーなニュアンスが香りとして共存し、
発酵由来の炭酸ガスが溶けこみ、
軽快ながらもふくよかさ、懐深い旨み、甘みの広がりを
ジューシーさを伴う柑橘系の酸がバランスを取る1本！

アルコール度13％ですか。。。

密度感タップリなふくよかな味わいを存分に楽しめる1本！

20年前の「甘み」と「酸」を基調とした甘酸っぱい味わい。

しっかりと冷えている方が躍動感のある甘酸っぱさが抜群です(^^)/

この20年酒質向上へ向けて走り続けてきた
低アルコールによる「軽快さ」と「透明感」を持ち併せた
間違いなく進化版の甘酸っぱい「仙禽」でございます！！

店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/

□■　仙禽レトロ　火入れ　■□
・価格　720ml　2,250円　（税込）
仙禽レトロ　火入れ　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　栃木県
・原料米　麹　山田錦　掛　さくら市産雄町
・アルコール度　13％