～連休のご案内～

9月16日（火）～17日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

また9月23日（火祝）は社員研修の為お休みを頂戴いたします。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！！

今回の仙禽クラシック手応えありです☆

口に含んだ際の瑞々しいタッチ、
飲めば飲むほどハマっていく美味しさ・・・

是非ともお試しいただきたい！

地元さくら市内で収穫される古代米である「亀の尾」を使用し、
生もと造り、酵母無添加で醸される
自然の微生物と共に造り上げるナチュラルな1本☆

亀の尾と酵母無添加の個性を最大限に表現するべく、
試行錯誤した結果、
仙禽クラシックはオリガラミがエントリーモデルとなります。

こちらのお酒は2か月に1回しかご案内できません！

栃木県はせんきん様より
「仙禽　クラシック　弐式おりがらみ」

さあ、「数百年前の本来の姿に亀の尾」を戻す取組を数年かけて取り組み、
その結果古代亀の尾のDNAとせんきんが育てる亀の尾が一致したことは記憶に新しい！

農林水産省にも認められた
まさに「原原種の亀の尾」をせんきん蔵は使用しているんです☆

【亀の尾を復活栽培、生もと造り、
酵母無添加で醸されるお酒こそ仙禽クラシック！！】

ナチュールを方白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。

さあ、大好評の仙禽クラシックですが、
仙禽モダンやレトロとの違いがあるんです。

【仙禽クラシックはオリガラミver」なんです】

それは「酵母無添加」による酒造りが影響しております。

【酵母無添加】は自然製法であるため、
最ももろみに負担をかけない方法は圧をかけすぎずに優しくお酒を搾る事。

圧力を控え、もろみにストレスを与えずにお酒を搾ると自然とオリが絡みます。

仙禽クラシックの最たる特徴は「野性味」！！

在来種の亀の尾と酵母無添加の特徴を最大化するべく
取り組んだ結果
「オリガラミ」が最高のパフォーマンスを表現できるという決断に至ったそうです！！

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
香りは穏やかながら、
洋梨やバナナや乳酸系のまろやかさが加わり、
まるでバナナシェイクのよう！

フレッシュで瑞々しい第一印象として弾けるように広がり、
軽快でクリアーな質感と奥深さのある旨みの広がりを
シャキッとテンションのある酸が味わいにメリハリを表現！

この味わい・・・

まさに「大人のカルピス」(^^)/

瑞々しく軽快なタッチながらも、
染み込むように体に馴染む旨さがやはり仙禽クラシックの最大の魅力☆

そして、一口目より二口目、三口目をどんどん旨くなる魔法のような味わい・・・

9月ロット、メチャメチャお薦めですよ！！

店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/

□■　仙禽　クラシック弐式　オリガラミ　■□
・価格　720ml　2,250円　（税込）
仙禽クラシック　弐式オリガラミ　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　栃木県
・原料米　麹　山田錦　掛　さくら市産亀の尾
・アルコール度　13％