彩來 うす霧純米吟醸無ろ過生原酒
2025.11.27
皆様、おはようございます！！
さあ、若手注目株の一つである「彩來」
生産量が少なく、入荷量も少ない為、
小尾酉様1本までの販売とさせて頂きます。
今回【うすにごり】verとなります！！
埼玉県は北西酒造様が醸す
「彩來 うす霧純米吟醸無ろ過生原酒」
こちらのお酒を商品化するにあたり、特に注意したのが、
おり特有の香りをいかに除去し、果実のような香りが最大限表現できるか。
上記の香り、味わいを表現しながら、
おりがらみによる厚みを両立すべく、
何度も「おりの配合割合」を検討したそうです！
■試飲してみました！！
マスカットやメロン、白桃を想わせる瑞々しくクリーンなアロマが心地よく、
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
柔らかなテクスチャー、クリーンさと
ジューシーさを併せ持つ旨み、甘み、コクの広がりを
シャキッっと爽やかな酸が味わいのバランスを取る1本！
しっかり冷えている環境では「瑞々しい果実感」が前面に出ましたが、
温度の上昇と共に「奥行、コク」が広がり、味わいの立体感が増す印象です(^^)/
非常にバランスの取れたコスパ抜群の「彩來のうす霧」！！
本日より店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/
■□ 彩來 うす霧純米吟醸 無ろ過生原酒 ■□
・価格 720ml 1,870円 （税込）
彩來（さら） うす霧純米吟醸無ろ過生原酒 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地 埼玉県
・精米歩合 50％
・アルコール度 16％