皆様、おはようございます！

昨年末販売しました「あべ　イエロー」

しっかり並べたつもりなのに、瞬殺にて完売となりました。

いやいや、ものすごい反響でございます(^^)/

さあ、あべシリーズのご紹介をさせて頂きます！

6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた「あべ」シリーズ！！

すべての酒を原酒とし、【米の旨味と酸味を感じられる設計】で醸しております☆

コンセプトの違いであべの色合いが変わる「カラーシリーズ」でございます(^^)/

今回は・・・・

「シルバー」

新潟県は阿部酒造様より
「あべ　シルバーおりがらみ生　1号＆2号＆3号」

今回3つのタンクLotのお酒が登場します！

Lotの指定は出来かねますので、ご購入の際はご了承くださいませ。

さて、あべシリーズのブラックと双璧をなす「シルバー」。

ブラックが「甘みと酸のバランス」を狙った味わいだとしたら、
シルバーは【酸、ちょい甘】のスッキリ系で、より食中を意識した設計になっております！

今回はvol.1ということで、
なんとなんと≪おりがらみ生でのご案内(^^)/≫

vol.2以降は火入がリリースされます。

使用米はあえて「新潟県産米100%使用」とだけ表記し、品種名は明記していま
せん。

これは、秋〜冬の古米シーズンの仕込みでは、
前年の豊作・不作によって蔵に入ってくる米品種の量に大きな変動があるためです。

もし米品種を固定してしまう
と、農家さんからの米を全量買えなくなる可能性があるリスクがあるんだそう。

シルバーとブラックは“その年に入る米の量”に応じて
使用する米品種を柔軟に変更してまいります！

これにより、農家さんからの仕入れがスムーズになり、
阿部酒造さんの特徴でもある【少量多品種】
という環境でも安定した製造ができる仕組みを整えております(^^)/

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
瑞々しい和梨を想わせるアロマに加え、
うすにごりによるカルピス系の香りも感じられます！

発酵由来の炭酸ガスが舌先を刺激し、
甘酸っぱい酸と共に躍動感を演出！

上記の爽快さと共に広がる
うすにごりによるまろやかな旨み、甘みが軽快なタッチで広がります！

テンションのある味わいである一方
染み渡る質感も備える一口の充実度の高い美味しさが広がる1本！

数量限定となり、
お1人様1本までの販売とさせて頂きます。

店頭にて販売します。

□■　あべ　シルバー　おりがらみ生　■□
・価格　720ml　2,970円　（税込）
・原産地　新潟県
・原料米　新潟県産米
・精米歩合　60％
・アルコール度　13％前後