皆様、おはようございます！

2025年より新規取扱開始となりました

新潟県は【阿部酒造様】(^^)/

お陰様でメチャメチャ好評で、ずっと品切れが続いておりました！

本日ご紹介は≪あべ　★シリーズ「VEGA」！≫

阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒【★（スター）シリーズ】

日本酒の味わいや香りの幅広さを知ってほしく、
あべシリーズの製造手法からさらにエッジを効かせたレシピで醸造。

12〜15度の低アルコール原酒で、
蔵の位置する柏崎市産のお米で全量醸しております！

ラベルを見て頂くとお分かりの通り、
お米が収穫された田んぼの景色をラベルに採用しております(^^)/

ラベル表記のイメージに囚われずに楽しんでほしいため、
精米歩合などは一斉記載されておりません。

数ある日本酒のなかでも、
一等星のごとくインパクトを持った酒を目指したシリーズ！

2017〜2018年頃
阿部さんの嗜好として「酸が好きだ」という感覚が明確になったそう！

「自分の造る酒は「甘いかドライか」を基準にするのではなく、
【酸を主張させるか・させないか】を軸に設計しようと考えが固まったんです！

本日ご紹介は「乳酸由来の酸」を意識した1本！

新潟県は阿部酒造様より
「あべ　VEGA（ベガ）2024　Vol.4」

こと座の一等星・VEGA(ベガ)。

夏の大三角形を構成する星のひとつ！

VEGAは、乳酸発酵×サラサラとした飲み心地をテーマに製造を開始したお酒です。

このお酒の特徴は、【乳酸由来のまろやかさにフォーカス】

乳酸発酵を通常の清酒よりも強めに行い、主体となる酸を「乳酸」にしています。

冷やしてももちろん、温めても映える可能性を秘めた一本です。

低アルコールによる軽快でさらりとした飲み心地が魅力！

甘みと酸味のバランスが調和した旨口タイプで、
≪日本酒初心者でも飲みやすい★≫

■試飲してみました！

香りは穏やかながら、
バナナやヤクルトのような乳酸系の香りが柔らかく広がります！

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
軽快なタッチと滑らかで奥行のある旨み、甘み、コクを
まろやかで旨みのある酸が調和する1本！

温度帯の違いで表情が変わります！

乳酸系の酸なので、15度くらいの方が、
フレッシュ感と共に味わいに立体感も表現され
酸とのメリハリがより一層お楽しみ頂けます(^^)/

これ、お燗も面白いと思いますよ！

「フレッシュ＆甘み＆酸味」が
三拍子揃った美味しさと飲みやすさを備えた味わい(^^)/

□■　あべ　VEGA（ベガ）2024　Vol.4-1　■□
・価格　720ml　2,970円　（税込）
あべ　VEGA（ベガ）2024　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　新潟県
・アルコール度　13％