皆様、こんにちは！！

待望の販売「あべ　ブラック限定おりがらみ」

昨年秋より新たにお取引をさせて頂いております阿部酒造様。

ワダヤにおいて日に日に認知度が高まっており、
店頭からなくなるスピード感が早い早い！！

いやいや、ものすごい反響でございます(^^)/

さあ、本日ご紹介は当店初入荷となるあべシリーズ！

6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた「あべ」シリーズ。

すべての酒を原酒とし、【米の旨味と酸味を感じられる設計】で醸しております☆

コンセプトの違いであべの色合いが変わる「カラーシリーズ」でございます。

今回は・・・・　≪ブラック≫

新潟県は阿部酒造様より
「あべ　ブラックおりがらみ生」

今回3つのタンクLotのお酒が登場します！
（3号タンクは後日入荷予定）

Lotの指定は出来かねますので、ご購入の際はご了承くださいませ。

■あべブラック　ワダヤ初登場

さて、あべシリーズのシルバーと双璧をなす「ブラック」。

あべシルバーとの酒質設計の違いは・・・

【お米の甘みと酸味】の豊かさ(^^)/

今回はvol.1ということで、
なんとなんと≪おりがらみ生でのご案内(^^)/≫

vol.2以降は火入がリリースされます。

使用米はあえて「新潟県産米100%使用」
とだけ表記し、品種名は明記していません。

これは、秋〜冬の古米シーズンの仕込みでは、
前年の豊作・不作によって蔵に入ってくる米品種の量に大きな変動があるためです。

もし米品種を固定してしまう
と、農家さんからの米を全量買えなくなる可能性があるリスクがあるんだそう。

シルバーとブラックは“その年に入る米の量”に応じて
使用する米品種を柔軟に変更してまいります！

これにより、農家さんからの仕入れがスムーズになり、
阿部酒造さんの特徴でもある【少量多品種】
という環境でも安定した製造ができる仕組みを整えております(^^)/

■楽しみにして試飲をしました！

和梨や白ブドウ、おりがらみによるカルピス様の香りが清涼感と共に広がります！

発酵由来の炭酸ガスが舌先を刺激し、
まろやかで軽快な旨み、甘みの広がりを
柑橘系の酸がリードし、味わいにテンションを与えます！

【瑞々しく、甘酸っぱい味わいがハマります】

弾けるような一口の美味しさが抜群です！！

数量限定となり、
お1人様1本までの販売とさせて頂きます。

店頭及びオンラインショップにて販売します。

□■　あべ　ブラック　おりがらみ生　■□
・価格　720ml　2,750円　（税込）
あべ　ブラックおりがらみ生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　新潟県
・原料米　新潟県産米
・精米歩合　60％
・アルコール度　13％前後