皆様、おはようございます！

本日ご紹介の「常山ブランド。」

≪とことん辛口を追求した取組≫を積み重ねてまいりました。

2022年やっと上記の味わいにおいて【自身の型】が完成！！

そのタイミングで常山のリブランドも実施。

2022年以降も年々進化を重ねるかのように品質レベルが向上しております！

ワダヤにおいても辛口のオススメは「常山」

今回ご紹介は辛口のテイストを土台に

フレッシュで瑞々しい味わいを見事に表現した季節限定アイテム(^^)/

まいります！！

福井県は常山酒造様より
「常山 純米吟醸辛口〝飛〟しぼりたて直汲生」

こちらのアイテムは
年1回限りの限定瓶詰アイテム(^^)/

定番アイテムに「常山　飛　純米吟醸」がございます。

≪飛び抜けるような鋭い切れ味≫を最も表現しているのが「常山　飛」

ただ辛いだけではなく、透明感の中に洗練された旨みが広がるバランス。

今回ご紹介の1本は上槽直後の「常山　飛」を何も手を加えず、そのままボトリング！

≪しぼりたてならではの微かな発泡感、

一層シャープなキレを際立たせる季節限定の生！！≫

飛らしいDRYの切れ味を極限まで磨き上げた酒質を

しぼったまんまの味わいで楽しめる年に1回のみの楽しみ。

■試飲しました！

穏やかな香りの中にシトラスや黄桃を感じさせる爽やかさ！

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、

タイトな質感ながらもとろみのある滑らかな旨みを

スパッと切れ味鋭くスッキリ仕上げるメリハリが素晴らしい！

躍動感があり、辛さの前に官能的な旨さがしっかり脳裏に刻まれます。

上記の味わいを爽快にまとめ上げるシャープなキレに惚れ惚れ(^^)/

これは飲んで旨い、飲み込んで旨い！

白身魚のお刺身、天ぷらに塩、アジの干物など魚と一緒に食べたい(^^)/

店頭及びオンラインショップでも販売します(^^)/　↓

□■　常山 純米吟醸辛口〝飛〟しぼりたて直汲生　■□
・価格　1.8L　3,850円

常山　「飛」純米吟醸　しぼりたて直汲み　生　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ

　720ml　2,200円　（税込）
常山　「飛」純米吟醸　しぼりたて直汲み　生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　福井県
・原料米　五百万石
・精米歩合　麹　50％、掛　60％
・アルコール度　15％