雅楽代(うたしろ)

雅楽代の王道酒「月華」入荷しました！！

2026.03.13

皆様、おはようございます！！

2月より新規取扱を開始しております「雅楽代」ブランド！

ご購入頂いたお客様からの反響が非常に多いのが非常に嬉しい(^^)/

個人的にも【ずっと探し求めていた「酒質」】

是非とも感じて頂きたい味わいはこちら↓

香りや甘さに頼らない
≪純度の高い清らかな旨みとキレ≫を併せ持つ味わい。

まいります！

新潟県は天領盃酒造様が醸す

「雅楽代（うたしろ）　～月華～」

ずっと探し求めていた味わいであり、
今後上記の味わいを【更に研ぎ澄ましていく覚悟を持った大注目の蔵なんです！】

■雅楽代の酒質コンセプト

2019年より「雅楽代」ブランドが誕生。

階段を駆け登るように生産量が増え、知名度も徐々に上がってきました。

ブランド立ち上げ後、利益は全て社員と設備投資に回し、
2022年の酒造りで加登さん自身の酒造技術の向上、
設備投資が整い、自身が求める味わいを追求できる体制が整ったようです。

2023年満を持して掲げた雅楽代の目指すべく酒質。

それは次世代を担う新潟酒を目指し、
酒質コンセプトとして【新しい新潟淡麗】を掲げました。

新潟淡麗の目指す味わいは・・・

≪軽やかさと洗練された綺麗さ≫

きれいで、軽やかで、穏やか。
でも決して薄くない。
甘みに頼らず水の個性を活かし、余計な味付けはしない引き算の美学。

その中で蔵としての柱であり、ワダヤとしてずっと探し求めていた
酒質を表現しているのが、「雅楽代　月華」でございます！

これぞ「新しい新潟淡麗」の中核を担う代表作！

実は全ての雅楽代シリーズのお酒が
≪この月華のレシピから派生して商品化≫されているんです。

まさに月華こそ【雅楽代の根幹となる最も注力したい作品】

■楽しみにして試飲しました！

グレープフルーツやラ・フランスを想わせる瑞々しいアロマが心地よい！

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
軽快でクリアーなタッチとミネラリーで滑らかな旨みの広がりを
酸がバランスを取り、味わいの後半より辛みが追いかける1本！

空気と触れる、または温度の上昇と共に
舌に乗る【押しのある旨み】が明確に感じられ、
スッキリ感じた味わいを包みむようにまとめてくれます！

フレッシュさを瓶内に残す爽やさと共に
【静かに主張する凛とした旨さ】があるんです！

これです、これ！！

これぞ探していた味わい！！

派手ではないが、
≪どんどん引き込まれてく旨さが間違いなく月華にある！≫

開栓後の酒質の強さも雅楽代のもう一つの魅力☆

是非ともお試しいただきたい！

店頭及びオンラインショップにて販売します。

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