～連休のご案内～

3月17日（火）～18日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！！

せんきん蔵がブランドの中心として位置付ける
仙禽のコンセプトがすべて凝縮したシリーズこそ
「オーガニック・ナチュール」！！

そんな「オーガニック・ナチュール」の
原点であり、中心が本日ご紹介の1本！！

皆様、この時期だけです・・・

無濾過生原酒verで飲むことができるのは！！

栃木県はせんきん様より
「仙禽オーガニック・ナチュール2026生」

当店側面に「せんきん」木桶蔵を表現しております(^^)/

是非お買い求めの際は、木桶蔵を背景に
蔵に行った気分になってSNSなどに挙げてみてください☆

■オーガニック・ナチュールとは！？

この「オーガニック・ナチュール」シリーズは
添加物を加えない古代からの伝統製法と
現代の最新技術を融合した日本酒の新しい未来を表現した１本です！

地元さくら市内で収穫された有機栽培の亀の尾を精米90％以上と
ほとんど磨かないことで、亀の尾の持つエネルギーを十二分に表現！！

さらに蔵に住み着く酵母を取り込み、
生酛造り、木桶仕込みにて自然に任せて醸されました！！

■数百年前の亀の尾を復活栽培

地元さくら市内で収穫される古代米である「亀の尾」を使用し、
生もと造り、酵母無添加で醸される。

まさに自然の微生物と共に造り上げるナチュラルな1本☆

亀の尾と酵母無添加の個性を最大限に表現するべく、
試行錯誤した結果、
仙禽オーガニック・ナチュールはオリガラミがエントリーモデルとなります。

「数百年前の本来の姿に亀の尾」を戻す取組を数年かけて取り組み、
その結果古代亀の尾のDNAとせんきんが育てる亀の尾が一致したことは記憶に新しい！

≪農林水産省にも認められた
まさに「原原種の亀の尾」をせんきん蔵は使用しているんです☆≫

亀の尾を復活栽培、生もと造り、
酵母無添加、そして木桶で仕込まれるお酒こそ「オーガニック・ナチュール」

さらに今回のみの「生酒」verです！！

香りは穏やかながら、

熟れたバナナや蜜、穀物系の香りが奥深さと共に楽しめます！

舌先を刺激する炭酸ガスが溶け込み、

軽快なタッチと共に染み渡るように奥深く広がる旨み、甘み、コク！

上記の味わいをシャキッと柔らかな酸が味わいをリフトするバランス！

ほのかな苦みや渋みが味わいに重層感を表現し、

瑞々しさと共にゆるっと広がるナチュラルな甘みが思わず笑顔になります！

是非ともお試しいただきたい☆

店頭及びオンラインショップでも販売します(^^)/　↓

□■　仙禽オーガニック・ナチュール生ver　■□
・価格　720ml　2,250円　（税込）
仙禽　オーガニック・ナチュール　生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　栃木県
・原料米　さくら市亀の尾
・精米歩合　90％以上
・アルコール度　14％