皆様、おはようございます！

昨日は沢山のお客様にご来店頂き、

心より感謝申し上げます！！

今週末も皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^)/

さて、本日は栃木県はせんきんさんより

蔵の頂点に立つフラッグシップアイテムをご案内！！

「仙禽　醸（かもす）袋しぼり斗瓶取り無濾過原酒」

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蔵が使用する仕込み水と

同じ水脈上の田んぼに限定して作付けされた

「亀の尾」、「山田錦」、「雄町」全てを結集させた1本！！

フランスはボルドーの技法「アッサンブラージュ」！

複数のブドウ品種をブレンドして一つのワインに仕上げる

高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。

この「アッサンブラージュ」という技術を応用して

醸されたのが今回ご紹介の1本！

「時をかけて自然に作り上げる」という意味が

「醸（かもす）」にはあります。

今期は薄井専務が携わった15シーズンの中で、

最も手ごたえを感じているそうです！！

そんな過去最高のシーズンに醸された蔵の頂点である

「醸（かもす）」は大変希少な1本だと思います(^^)/

上記にあるようにブレンド技術が必要となりますが、

薄井専務は誰もが認めるテイスティング能力の持ち主！！

テイスティング能力の高さから

過去に何度もテレビにも出演している程ですからね～(^^)/

「仙禽　醸（かもす）」ですが、

ラ・フランスや白桃を想わせる瑞々しい香り、

絹のように滑らかな舌触り、

緻密で厚みのある旨みを複雑に楽しめます！！

山田錦の持つ「品格」、亀の尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」を全て兼ね備えた味わいは

まさに仙禽の頂点にふさわしい作品です☆

店頭にて販売開始です！！

大切な方へのプレゼント、

ご自身へのご褒美にいかがですか！？

□■　仙禽　醸（かもす）袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒　■□

・価格　720ｍｌ　11,880円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　山田錦、亀の尾、雄町

・精米歩合　20％

・アルコール度　15％