仙禽
NEWクラシック仙禽亀の尾!!
2019.07.18
~店頭プチ試飲会のご案内~
7月20日(土)は店頭プチ試飲会を開催します!
時間は13:00~17:00!!
テーマはもちろん「夏に美味しいお酒」
お好きな1本を選ぶご参考にしてくださいね~(^^)/
皆様、おはようございます!!
連休明け、しっかり充電できました(^^)/
さあ、今日も元気にまいりますよ!
本日は栃木県はせんきんさんが醸す
クラシック仙禽シリーズより「亀の尾」ヴァージョンが入荷です!!
「クラシック仙禽 亀の尾」
クラシック仙禽中身がリニューアルされております!
なんとクラシック仙禽シリーズは
全量生酛造りへと生まれ変わっているんです(^^)/
クラシック仙禽は
穏やかな味わいが魅力で、
一口目より、二口目、三口目とどんどん美味しくなってくる不思議なお酒です!
「芳醇な酒を水のように飲める」と蔵元の一樹さんが話しておりますが、
まさにその表現にピッタリの1本です☆
地元さくら市で収穫された亀の尾米を使用し、
原料米が育った環境と同じ水(超軟水)で仕込まれた味わいは
アプリコットやバナナ系の香りにほんのりサワークリームを想わせます!
フレッシュさを瓶内に残しながら、
球体のように一体感があり、
まろやかで味わい深い旨みがジワジワッと広がります!
まろやかな酸がしっかりと味わいを支えております(^^)/
今年は例年以上に米の旨みがしっかり表現されており、
粘性を感じるくらい密度も高いです☆
一昨年世界で最も影響力のあるワイン評論家「ロバート・パーカー」氏が
パーカーポイントと呼ばれる100点満点において
この「クラシック仙禽亀の尾」に92点という高得点をつけたんです(^^)/
あまりに強い影響力を持つそのポイントは、
ワインの価格設定の基準にもなるとされ、
パーカーポイントのお墨付きを得た高得点ワインは市場からなくなったり、
高い値段が付けられることが多々起こるんです!
しかし、あえて高評価を頂いた酒質から
より進化を目指して「生酛造り」にて表現した
「クラシック仙禽」シリーズ!!
モダン仙禽が洋食と楽しみたいお酒であれば、
クラシック仙禽はお出汁料理、素材を活かした和のお料理と楽しみたい1本!
是非とも今期の味わいも試してみてください!
フレッシュさを活かした冷酒も旨いですが、
温度の上昇と共に亀の尾の持つ旨みをしっかりと楽しめますよ(^^)/
□■ クラシック仙禽 亀の尾 無濾過原酒 ■□
・価格 1.8L 3,456円 720ml 1,728円 (税込)
・原産地 栃木県
・原料米 亀の尾
・精米歩合 50%
・アルコール度 15%