花の香
花の香桜花弐拾限定販売！
2019.08.27
皆様、おはようございます！
さあ、熊本県は花の香酒造さんより
試験醸造酒であり、最高峰の１本が入荷しました！！
「花の香 桜花弐拾 純米大吟醸」
DSC_0148
全量山田錦米を使用し、なんと精米２０％の磨きに磨いた１本！
花の香らしい「香り」の追求の為に、
今回限り精米２０％を試験的に醸造されたようです(^^)/
花の香の神田社長は
以前「獺祭」を醸す旭酒造さんにて修行された経験があります。
今回精米２０％を醸すにあたり、
獺祭２３％磨きが一つの指標だったそうです！
そんなこと言われたら、
飲みたくてしょうがなくなってきますよね(笑)
ということで、試飲してみましたが、
グリーンアップル、バナナなど奥行のある香り、
口に含んだ際の果実感、
酒質の上品さとトロッと密度のある旨みを
キレ良く楽しめる1本！
このお酒は明らかにワイングラスが良い！
酒質のエレガントさに加え、
密度のある旨みを伸びやかにそして、
一体感をもって表現！
キレのある酸が味わいを支える
まだまだポテンシャルのある1本です！！
□■ 花の香桜花弐拾 純米大吟醸 ■□
・価格 1.8L 10,800円 720ｍｌ 5,400円 （税込）
・原産地 熊本県
・原料米 山田錦
・精米歩合 20％
・アルコール度 16％