皆様、おはようございます！！

昨日は平日にもかかわらず

沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます！

本日より

土曜日は11：00～20：00営業となっております！

ご来店の際はお気を付けくださいませ！！

皆様、大変長らくお待たせいたしました！！

奈良県は「風の森」を醸す油長酒造様より

創業300周年記念酒が入荷してまいりました！！

「風の森油長酒造300周年記念酒生酒720ｍｌ記念ボトル」
 

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風の森酒造好適米とまで蔵で呼ばれている

「秋津穂」を育てる契約栽培農家さんが奈良県内に30件おります！

今回はそんな30件の農家さんへの感謝、敬意を表し、

30件の農家さんの皆の秋津穂米を集めて、

なんと30％まで精米して醸されました！！

油長酒造さんは今後より一層生産者の皆様と共存し、

地域に深く根差したお酒造りを進めていきますが、

今回は農家さんの想い、蔵の想いが詰まった記念酒となります(^^)/

更に通常は低精米シリーズに使用する

「ウルトラファインバブル」水

という洗米時に圧倒的に洗浄性を高めてくれる方法を実施！

ただでさえ、30％まで磨き上げた宝石のような秋津穂米

に付着している可能性がある米糠をくまなく洗浄してくれるんです！

1ml中の洗米水に含まれる見えない気泡は

想像をはるかに超える3億個以上！！

これらの見えない気泡が米粒の隙間という隙間に入り込み、

過剰なミネラル分やたんぱく質を取り除くことができるんです☆

最新の技術を用いて醸された味わいは

大変クリーンで上質な白ブドウを想わせる爽やかな香り、

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、

透き通るような旨みを酸がスッキリとシャープに仕上げる

まさに宝石のようにキラキラした旨み、甘みが広がる味わいでございます☆

300周年酒仕様の

記念ボトル、リーフレット付き箱入りとなります！

ご予約頂きましたお客様！ しっかり確保しております(^^)/

店頭販売分もございますので、

是非とも風の森の超限定記念アイテムをお楽しみくださいませ～☆

□■　風の森油長酒造300周年記念酒生酒720ｍｌ記念ボトル　■□

・価格　720ｍｌ　5,500円　（税込）

・原産地　奈良県

・原料米　秋津穂

・精米歩合　30％

・アルコール度　16％