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皆様、おはようございます！

本日はイタリアは

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で醸される

ヴィエ・ディ・ロマンス社の素晴らしいワインをご紹介！！

「ヴィエ・ディ・ロマンス　シャルドネ2018」

個人的に最も素晴らしい白ワインを醸す

超銘醸蔵だと心底思っています！！

造り手のジャンフランコ・ガッロ氏は

「良いブドウを作るには

テロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠！

すなわち「人間・気候・ブドウ品種・土地」である。

その中で最も重要な要素は「人間」である。」と話しています。

なぜなら良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、
凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、

というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているんです！！

まさに上記の哲学がそのままワインに表現されているんです(^^)/

さらに2018年ヴィンテージは

夏場にしっかり天候も良く、気温も上がった為、

理想的な完熟したブドウを収穫することができたそうです☆

近年でも素晴らしいヴィンテージの一つとなります！！

樽熟成によるバニラのニュアンスに加え、

グレープフルーツの柑橘感、蜜を想わせる完熟した香り

が複雑に感じられます！

樽由来のまろやかで深みがある複雑味、

密度のしっかりあるふくよかな果実味を

テンションのある酸が見事に支えております！

樽熟成をさせた白ワインは

まろやかな酸が多いですが、

このワインの一つの個性である

柑橘感のある酸が味わいのメリハリを表現しています☆

パワフルで今後の熟成にも期待できる

素晴らしいヴィエディロマンスシャルドネはいかがですか！？

750ml　5,180円　（税込）