皆様、おはようございます！！

栃木県は小林酒造様より

当店初入荷となる大人気の秋酒が入荷しました(^^)/

今回は米違いで2種類です！！

「冷卸」とは厳寒の冬に醸され、

新酒としてしぼられたあと、一度火入れをして貯蔵されます。

暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、

やがて秋風が吹き始める頃、程よく熟成された日本酒は

通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰されます！

「鳳凰美田　山田錦純米吟醸　ひやおろし」

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こちらのお酒は

兵庫県は西脇産の山田錦を使用しております！

芳醇で柔らかいタッチ、

優しいナチュラルな旨みが奥行きをもって楽しめるんです！

温度の経過とともに果実を想わせる華やかな香りが心地よく広がるんです☆

ボディのある旨みが約半年の低温熟成を経て、

円みを帯びたことで、優しさのあるぬくもりを感じさせるんです(^^)/

□■　鳳凰美田　山田錦純米吟醸　ひやおろし　■□

・価格　1.8L　3,520円　720ml　1,870円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　山田錦

・精米歩合　55％

・アルコール度　16％

そしてもう1本が

「鳳凰美田　五百万石純米吟醸　ひやおろし」

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富山県は南砺産の五百万石を55％まで精米！

南砺産の五百万石は非常に評価が高いんです☆

落ち着きがある中で、

果実の華やかな香りが心地よく、

円みのある酒質とシャープな旨み、キレのある飲み口を

バランスよく楽しめる滑らかな1本！

□■　鳳凰美田　五百万石純米吟醸ひやおろし　■□

・価格　1.8L　3,300円　720ml　1,760円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　五百万石

・精米歩合　55％

・アルコール度　16％

「冷卸」という日本酒の文化と歴史を感じ、

冷酒またはぬる燗など温度の違いによる

味わいの変化も是非ともお楽しみください！！