皆様、こんにちは！！

さあ、休み明け元気にまいります(^^)/

栃木県はせんきん様より

クラシック仙禽シリーズ「雄町」ヴァージョンが入荷しました！

「クラシック仙禽　生酛雄町秋ヴァージョン」

クラシック仙禽シリーズは「生酛」造りとなります。

「生酛」による奥行、味幅は表現しつつ、

ライトで、美しい酒質に仕上がっております(^^)/

これでモダン仙禽シリーズは「速醸酒母」、

クラシック仙禽シリーズは「生酛酒母」とよりコンセプトの違いが明確になりました！

蔵に流れる仕込み水と同じ水脈上にある田んぼにて

育った雄町を使用しているので、

自然と馴染むナチュラルな味わいが非常に魅力です！！

晩稲の品種「雄町」と超軟水であるテロワール仙禽の水の特徴を生かし、

低アルコールでありながら豊かな酸と甘みのボリュームを表現(^^)/

試飲してみると

メロンやバナナ、杏仁豆腐のようなクリーミーな香りが

穏やかに感じられ、

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、

クリアーでまろやかな旨み、甘みと円みのある酸が

見事に調和した1本！！

飲み込んだ後の軽快で心地よいキレが

飲めば飲むほど美味しくなる秘訣だと思います(^^)/

個人的には炭酸ガスが抜けてからの

クラシック仙禽雄町をユルユルと飲むのが大好き☆

本日より販売開始～(^^)/

□■　クラシック仙禽　雄町　生酛無濾過原酒　■□

・価格　1.8L　3,600円　720ｍｌ　1,800円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　雄町　、山田錦

・精米歩合　麹　50％、掛　60％

・アルコール度　15％