皆様、おはようございます！！

さあ、気持ちの良い快晴です☆

朝晩も冷え込んできて、

お燗が美味しい季節になりましたよね！？

本日は新しいお燗の可能性を感じることができる1本！！

今回の醸造が、発売以来５回目の醸造となりました☆

今回はお客様に喜んでもらう仕様としてパワーアップ！！

「風の森　ALPHA TYPE5～燗SAKEの探求　VER.5～
　　　　　　　　HARIO社製オリジナル酒器付きセット」

何がパワーアップ！！かと言いますと

お酒を温める際に湯煎にする器をお持ちでなかったり、

湯煎をせずにレンジでチンするお客様もいらっしゃる現状を考えました！

今回は特別に耐熱ガラスのリーディングカンパニーHARIO社とコラボし、
ALPHA 風の森 TYPE5 専用オリジナル酒器（コニカルビーカー）

をセットにして販売頂けます☆

これは「お燗酒」の新しい価値を
感じて頂ける大変興味深い1本です！！

こちらのTYPE5は2つの特別な技術を用いて醸造されました！

双醸酛・・・乳酸発酵を利用した独自の酒母を用いることで、
乳酸菌の紡ぎだす酸とアミノ酸がお酒に
複雑味と味わいの幅を与えます！！

貴醸酒仕込み・・・仕込み水の代わりに部分的にお酒を使用して醸す甘口タイプ！
風の森ALPHA TYPE5では10年以上熟成させた古酒を使用することで、
時間を経た奥ゆかしさを表現しております！

さらにうなぎのタレの継ぎ足し的に仕込み時に
前回のTYPE 5を投入するという貴醸酒的仕込みを実践しているのが面白い！！

今回、四度目の継ぎ足しで重ねて仕込み、５回目の醸造となりましたので、
回を重ねるごとに複雑味を一層楽しむことができるんです☆

このお酒を30度～35度の燗で飲んだ時に
初めて感じるお燗の世界が広がるんです！！

まさに華開くような(^^)/

香りは奥行のある蜜や熟したバナナ、杏仁豆腐を想わせる香り、
色合いもイエローがかった熟成を感じます！
にもかかわらず、
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
トロッと円みのある旨み、甘みの奥行、広がりを
スッキリした酸が支えていて、
軽快さすら感じる冷やしても美味しい1本！！

お燗をすると 35度くらいでも
フレッシュなガスが残り、
口中に広がる奥行のある旨み、甘みが
一気に華開いて、

心から笑顔になれる味わいを楽しめるんです(^^)/

（ボトルにサーモシールを添付してあります。
　シールは35度前後で黒→ピンクへと変色しますので、
　風の森ALPHATYPE5の飲み頃温度を教えてくれるわけです！）

オリジナル酒器の箱に
お燗酒の楽しみ方としてご提案がありますので、
是非ともご覧になり、お楽しみください！！

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

https://sake-wadaya.shop/items/5f9b663372eb4656e63fd08a

□■　風の森　ALPHATYPE5無濾過無加水生
　　　　　　　HARIO社製オリジナル酒器付きセット　■□
・価格　720ｍｌ　2,420円　（税込）
・原産地　奈良県
・原料米　秋津穂
・精米歩合　65％
・アルコール度　14％