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今期ラスト!「風の森愛山807無濾過無加水生」

2021.05.29

皆様、こんにちは!

 

こちらのアイテムは季節限定の商品で、

今しか飲めないんです!!

 

奈良県は油長酒造様が醸す

「風の森 愛山807 無濾過無加水生」

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3月~5月までの季節限定アイテムですが、

今回入荷分が今期最終案内となります!!


80%精米とお米を磨かずに

大地のエネルギーを発酵に活かし、

豊かな複雑味を最大限に表現しました!!


今回ご案内の愛山米は
兵庫県は加東市特A地区で栽培されております☆

 

試飲してみると・・・

巨峰やリンゴを想わせる爽やかな香りがあるんです!!


フレッシュな炭酸ガス爽快感を演出し、

密度感、立体感のある旨みキレのある酸が支えております☆

 

80%精米によるたっぷり感じる米の旨みに加え、
透明感すら兼ね備える味わいは

是非とも味わいの変化を楽しんでいただきたい!!

 

ガスが抜ければ抜けるほど、

愛山米の持つ旨みが口いっぱいにキラキラ広がります!


開栓時をお花でいう「蕾」と捉えて頂き、
空気と触れるにつれ、炭酸ガスが抜けていくにつれ、
ほどけるように味わいが広がってきます!
炭酸ガスが抜けたころには満開に花咲くように
豊満な旨み、甘みが広がってきますよ~(^^)/

 

オンラインショップでもご購入できます☆ ↓


□■ 風の森 愛山807 無濾過無加水生 ■□

・価格 720ml 1,540円 (税込)

風の森愛山807 無濾過無加水生 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地 奈良県

・原料米 愛山

・精米歩合 80%

・表記 純米奈良酒