風の森

風の森真中採り愛山807限定入荷(^^)/

2021.07.09

皆様、おはようございます！

風の森×愛山×低精米80×真中採りによる

贅沢すぎる超限定の1本を販売します☆

これだけの品質で1,760円・・・

絶対買いの1本だと思います(^^)/

「風の森　愛山807　真中採り　無濾過無加水生」

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「真中採り」とは！？

搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分！

山本社長より
「口当たりは柔らかく、香りが豊か」なのが特徴で
キラキラとした透明感にさらに磨きがかかってるよ～！と伺っております☆

「風の森」×「愛山」だけは
マスカットの香りがフワッと心地よく広がるんです！！
同じ7号酵母を使用しているにも関わらず☆

兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山米を
80％精米とあまり磨かず、長期低温発酵を促すことで、
愛山の持つポテンシャル、エネルギーを最大限に
表現した豊かさ、複雑さを楽しめるんです！！

そんな低精米による付加価値を感じながらも、
最も酒質の良い液体だけを瓶詰めしたらどうなっちゃうんでしょうか(笑)

試飲をしてみると

マスカットのニュアンスもありながら、
ベリーや程よく熟したリンゴを思わせる瑞々しさのある香り(^^)/

フレッシュな炭酸ガスが絡み、
密度感たっぷりな豊満な旨みと
クリアーで口当たり柔らかな酒質を
味わいの後半よりキレのある酸と共にスッキリと楽しめるんです！！

口中で爽快感の後にジワジワッと甘みが広がる感覚が

大好きです☆

今期は昨年以上に酒質の「透明感」を感じられるので、

是非ともお試しいただきたい！！

炭酸ガスが抜ければ抜けるほど、
真中採りによる酒質の透明感、
愛山米の持つパワー、味わいが華開くこと間違いなし☆

この味わいで1,760円（税込）は絶対買いですね！

大満足な1本でございます！！

数量に限りがございますので、

お1人様1本までの販売とさせていただきます。

□■　風の森　愛山807真中採り　無濾過無加水生　■□
・価格　720ml　1,760円　（税込）

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