地酒とワインの店ワダヤ

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花の香IDOMI夏「肥後六花にごり酒」

2021.07.26

皆様、おはようございます!!

 

暑いです、毎日暑いです!!

 

そんな暑い夏に

清涼感溢れる活性タイプのにごりが美味しい(^^)/

 

熊本県は花の香酒造様より夏酒となる

「花の香 IDOMI夏「肥後六花 にごり酒」

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「肥後六花」とは

江戸時代から栽培されてきた熊本が誇る花々のこと。

肥後椿、肥後山茶花、肥後菊、肥後花菖蒲、肥後朝顔、肥後芍薬の6種があります。

 

こちらのアイテムは瓶内二次発酵により

炭酸ガスを含んだ火入れタイプのにごり酒なんです☆

 

火入れとは思えない充実した炭酸ガスが楽しめます!

 

生産量も少なく、全国1,600本限定での発売となります!

 

地元和水産山田錦を全量使用し、熊本9号酵母で醸されました(^^)/

「挑戦=IDOMIシリーズ」となるこちらの作品は

炭酸ガスと酵母や菌の関係性研究の為、

瓶内二次発酵の試験を幾度となく繰り返し、

今回商品化された1本でございます!

 

楽しみに試飲をしてみると

穏やかながら、メロンクリームソーダのよう(^^)/

溌溂とした発泡感

清涼感があり、ボリュームのある旨み

キレのある酸と共にスッキリ爽快に楽しめる1本!

 

このお酒「フレッシュ」「爽やか」「スッキリ」

三拍子揃った味わいで夏にドンピシャですよ(^^)/

 

ワイングラスでこのお酒の真髄がより分かります!

発泡感に加え、

密度のあるふくよかな旨みをより一層楽しめるんです☆

 

本日より発売致しますので、

是非ともお試しくださいませ(^^)/

 

オンラインショップでもご購入できます☆ ↓

 

□■ 花の香 IDOMI「肥後六花にごり酒」 ■□

・価格 720ml 2,800円 (税込)

・原産地 熊本県

・原料米 和水産山田錦

・精米歩合 麹 50% 掛 60%

・アルコール度 16%