風の森
～風の森秋津穂807笊籬採り氷温熟成ver～
2024.11.12 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！ 数量限定とはなりますが、風の森のレアアイテムをご紹介します☆ 風の森しか使うことができない究極の酸素と触れさせない取組・・・ …
限定500本！「日本酒の原点となる歴史的な「菩提泉」」
2024.11.04 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、こんにちは！！ 日本酒の原点となる歴史的な「菩提泉」今年で4年目となる日本酒発祥の地とされる「正暦寺」での酒造り。今年は更に室町時代の酒造り、味わいを鮮明に再現、表現を…
風の森真中採り山田錦807販売(^^)/
2024.10.31 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！ 大変貴重な風の森×真中採りを販売いたします(^^)/ 今回は山田錦を80％精米とあまり磨かず、米のポテンシャルを最大限に表現しつつ、真…
風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求(^^)/
2024.10.10 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！ 朝晩冷え込んでくるとホッと温まるお酒が飲みたくなる。。。 新しいお燗の世界を表現した1本をご紹介！！ このお酒が発売された時…
季節限定「風の森ALPHA1×DRY ver.」
2024.09.19 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！ さあ、連休明け張り切ってまいります(^^)/ 季節限定「風の森ALPHA1×DRY ver.」のご紹介！！風の森ALPHA 1 次章へ…
奥能登の白菊×風の森のコラボ「能登の酒を止めるな！」
2024.09.10 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！本日より全国一斉販売開始となる1本をご紹介いたします。 テーマは一つ。「#能登の酒を止めるな！」 奈良県は油長酒造様が石川県は「奥能登の白…
風の森 WEEKS山田錦507販売開始(^^)/
2024.08.30 | 今月のおすすめ, 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！ 大注目の風の森WEEKS限定仕様第2弾をご紹介☆先日ご紹介差し上げ、瞬殺で完売しました風の森WEEKS357山田錦！！風の森WEEKS限定仕様第…
風の森WEEKS山田錦357真中採り(^^)/
2024.08.17 | 今月のおすすめ, 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、こんにちは！！ さあ、ワダヤ4連休明け、張り切ってまいります(^^)/ 来週の8月20日（火）～21日（水）と通常通り営業いたします。（毎月第3週目の火曜日を…
風の森試験醸造酒ver.3真中採り販売！！
2024.08.10 | 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
～お盆休みのご案内～ 8月13日（火）～16日（金）と連休を頂戴致します。(8月20日（火）～21日（水）も通常通り連休となります） お盆中にお酒をのみたい！お客様…
なんと軟水仕込み「風の森 試験醸造酒ver.3」
2024.07.30 | 今月のおすすめ, 新着情報, 新酒・入荷情報, 日本酒, 風の森
皆様、おはようございます！！このお酒、個人的にメチャメチャ楽しみにしていたんです！！風の森蔵は御所まち蔵の地下水である超硬水を使用しての酒造りをしております！ 1000万年以…