寒菊銘醸（千葉県）
千葉県は九十九里浜海岸近くに位置する寒菊銘醸様。
130年にわたり多くの方々に支えられ、「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、伝統の技術とお客様の今を結ぶ不断の品質向上につとめてまいりました。
特に近年の酒質進化のスピードは目覚ましく、より良い酒造りの為の設備投資を徹底的に実施。
寒菊が追求する酒質は「フレッシュ＆ジューシー」
上記の味わいを表現するにあたり、寒菊の強みが発揮されます。
寒菊銘醸様は日本酒の製造に加え、クラフトビールも醸しております。
ビールは日本酒以上に瓶内における溶存酸素をいかに減らす為の取組を実施。
上記の技術を応用して、日本酒の瓶詰にも活かしております。
クラフトビールのリブランドされ、ますます寒菊銘醸注目です。