角の取れた落ち着いた穀物系のコクのある香り、角の取れたまろやかな米の旨み。粘性のある腰のある酒質。

熟成感によりややイエローがかった色合い、どっしりと深みのある熟成感のある香り。ミネラル感しっかり柔らかく、まとまりのある酒質で粘性しっかり、酸も感じられる。

香りは穏やかで上品さのある熟成した香り、骨太な芯のある丸み、まとまりある酒質、主張のある酸が馴染んできている。

麹の爽やかな香り、フレッシュ感に溢れ、ミネラリーで凝縮した旨みと酸の力強さが調和したポテンシャルを感じる1本！

グリーンアップルを想わせる瑞々しさのある香り、ミネラリーで豊満なボディを感じさせる骨太な旨みと力強く支えている酸が調和した爽やかさのある1本。

穀物系の香りの中に、ほんのり青りんごを想わせる爽やかな香り、透明感ある酒質の中にミネラル感たっぷりなふくよかな旨みとキレのある酸が調和した1本！

五百万石を60％まで精米した天青ブランドのスタンダード！米の旨味が心地よく広がる食中酒にピッタリのシャープな1本！

五百万石を使用し、アルコール度を15 %弱と軽快に仕上げることで柔らかく飲みやすいふくらみと後味に切れを持った味わいが魅力。

兵庫県産「山田錦」を50％精米した奥行きのある米の旨みを感じさせながら、すっきりキレのある食中酒。含み香が非常に良い！

国内最高級の酒造適合米「兵庫産山田錦」を35％まで磨いた斗瓶取り純米大吟醸。洗練された香りと突き抜けるような爽やかで上品な味わいを楽しむことができる。

当店夏酒NO.1人気の1本！ 夏＝海＝湘南→天青となり、超人気アイテム！アルコール度14％弱と非常に軽快で爽やかな旨みを楽しめるサクサク飲めちゃう夏に最高の1本！

生原酒の飲みごたえを感じながらも全体のまとまりのある酒質で、飲み飽きしない食中酒としてお薦め！

山田錦米を50％まで精米し、「爽やかさ」を感じさせる奥行きのある旨みと軽快さを両立させた1本！

クリーミーな穀物系の香りが奥行を持って感じられ、おりがらみ原酒によるまろやかで力のある旨み、コクとキレのある味わいお薦めの1本！冷やしてギュッと凝縮したまろやかな旨みを常温やぬる燗で力強いまろやかな旨みが心地良く広がってきます！！

雄町米を50％まで精米した季節限定酒。穏やかながらバナナやベリーを想わせる奥行のある香り、酒質の上品さと粘性のある奥行、厚みのある旨みを楽しめ、ほのかな苦みと味わいの後半のキレと酸が味わいを引き締めてくれる食中酒としてお薦めの1本

愛山米を50％まで精米した季節限定酒。穏やかなバナナを想わる香り、ミネラリーでエキス分の多いふくよかな旨みを楽しめます！味わいの後半はドライに仕上げ、後口キレのあるメリハリのある素晴らしい1本でございます！天青ブランドの中で最も旨み、甘みのふくよかさを楽しめる1本でございます！

酒未来米を50％まで精米した季節限定酒。穏やかでほのかにバナナ系の香りを感じる奥行を感じます。ミネラリーでストラクチャーのしっかりした旨みと酒質の上品さ、透明感を感じることができる本格派の酒として完成度の高い1本！

澤酒造様には戦争時使用していた防空壕があります。この場で蔵唯一の山廃純米を熟成させた柔らかい口当たりの深みのある旨みがお燗にして華開く1本

上品な酒質と奥行きのあるコクを兼ね備えた久保田シリーズ最高峰に相応しい高級感のある味わい！

「山廃仕込み」の純米大吟醸。けれんのない軽快な旨味、スッキリとした飲み口を生みました。

新潟の米・水・技が久保田の純米酒をつむぎました。ほのかな芳香、たおやかな味わいをお楽しみください。

久保田ブランドの柱商品！飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。

ベーシックな百寿は力量を試される本醸造酒。飲みあきしないシックな香味、広がる米の味わい、キレは安心感を誘います。

爽やかな夏限定大吟醸生酒。アルコール度が低く、瑞々しい柔らかな旨みが上品に楽しめる1本。

キレのあるスッキリした味わいを表現しながら、バナナなどフルーツを想わせる香りとコクのある旨みが滑らかに楽しめる上品な酒質を楽しめます。

酒造りは米作りから、朝日酒造の新たな酒造りは、酒米「たかね錦」の減肥栽培から始まりました。精米歩合28％にまで磨き上げ、生まれ出たお酒は、瀟洒（しょうしゃ）な気品漂う純米大吟醸酒です。

新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％にまで磨き上げ、誕生させたお酒です。中秋の名月と共に楽しみたいお酒です。真珠のように磨かれた米の姿は輝く月の姿にもたとえられるもの。気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。

普通酒ながら酒造好適米を吟醸規格の６０％にまで精白し、長期低温にて熟成させます。八海山の真髄をお試しください。

この八海山の代表的な銘柄で、上品な口当たりと、淡麗な味わいと共に、後口がキレて飲み飽きしないお酒です。

原料や精米歩合など、全てにおいて、大吟醸並みの製法によって造られています。爽やかな吟醸香と、綺麗でなめらかな口当たりと、キレのある後口が心地良い余韻を残してくれます。

純米酒にありがちな、雑味や重さなどの、欠点とされる部分を、この八海山独自の吟醸造りの手法で飲みやすく軽いお酒に仕上げました。飲み応えのある旨みある酒。

最高品質の山田錦を原料にし、香り、味ともに気品高いお酒となります。適度な熟成の時を経て、柔らかな口当たりとふくらみをもつ、逸品です。

夏と冬に年に2回のみ発売される最高峰酒。兵庫県口吉川産山田錦と新潟県魚沼産五百万石を絶妙に配合させ、－3度で2年間熟成させた特別限定酒。

大吟醸造りを基本に、長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。しぼりたて原酒ならではのフレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、新酒の味をご堪能ください。

日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」で、きめ細やかなモロミ管理を行いました。発酵途中に清酒粕を加えることで、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数２年以上の焼酎です。落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。

柔らかな酒質、すっきりとした飲み口の中に洗練された旨みを感じられる食事と共に楽しめる1本。

さわりのないほのかな甘味すら感じるなめらかな淡麗辛口。

バランスのとれた香味があり、米の旨みを引き出し、ソフトながらも力強さを感じます。

米の甘みと酸のバランスが良く、ふくよかな味わいと華やかな吟醸香が特徴です。

香りはおとなしく、米の旨みをしっかりと感じるまとまりのある味わい、後から程よい辛み、シャープな酸が追いかけてきます！喉ごしもスムーズに優しく入り込み、その優しさが余韻として心地よく残ります。

長い伝統と洗練された独自の技術で醸し、香りは芳麗、味は澄んだ深みのある味わい。

フルーツを思わせる華やかな香り、圧倒的な口当たりの柔らかさと心地よい旨み、甘みが広がり、味わいの後半にはスッキリとしたキレのある味わいを楽しめるメリハリのある1本！

鼎のしぼりたてのおりがらみ生酒。爽やかさを表現しながら、おりがらみによるまろやかできめ細かい旨みが広がり、キレのある酸、苦みが味わいをシャープに感じさせます。

夏まで超低温にて熟成された夏酒。おりがらみによるまろやかで口当たりの優しい味わいに加え、旨み、コクを楽しめる１本。喉越しのキレもよく、メリハリのある味わいが魅力です。

秋までじっくりと熟成された秋酒。穏やかながら、パイナップルやバナナなどの香りがコクと共に感じられ、透明感のある酒質、口当たりの柔らかさ、きめ細かな旨みをキレのある酸がしっかりと引き締めてくれる1本！！キレのある酸が味わいはドライに仕上げます。

兵庫県山田錦を４０％まで精米した大吟醸。香りは穏やかで、ほんのりフルーツを想わせる香り、透明感のある酒質と伸びのある旨みが口中をス～ッと非常に心地よく流れ込む味わいは上品さと山田錦の厚みが絶妙なバランスで楽しめます。

フルーツを思わせる華やかな香り、圧倒的な口当たりの柔らかさと心地よい旨み、甘みが広がり、味わいの後半にはスッキリとしたキレのある味わいを楽しめるメリハリのある1本！

奥行きを感じる香りを控えめに感じ、落ち着きがありながら口に広がるボリューム、奥行きある旨みとそれに負けない酸、キレのバランスが素晴らしい爽やかで上品な1本。

そんな「信濃鶴」の搾ったまんまの味わいを楽しめるのが本日ご紹介の1本！メロンなどのフルーツを想わせる心地よい香り、フレッシュで心地よい旨みとシャープな味わいを楽しめる今年も素晴らしい味わいに仕上がっております。