皆様、こんにちは！

販売条件を設けてとなりますが、

数量限定にて下記のアイテムをご案内いたします！！

（お電話でのお問い合わせはお断りしております）

今期の山田錦は素晴らしいんです☆

一昨年、昨年に比べ、米の品質が良く、
ビックヴィンテージの「而今×山田錦」です(^^)/

三重県は木屋正酒造様が醸す
「而今　山田錦　無濾過生」

山田錦といえば、兵庫県特A地区が最高峰と言われます！
しかし、三重県産の山田錦も匹敵する品質を誇るんです(^^)/

実際特等米と取れる地域として、
三重県は兵庫県に次ぐ第2位！

そんな三重県の山田錦の品質に年々手ごたえを感じており、
今では兵庫県特A地区を超える環境にあるのでは！と
大西社長も大きな手ごたえ、期待を感じているんです！

今期は一昨年、昨年に比べ米の品質が良く、
全体的に素晴らしいヴィンテージだと大西社長が話しておりました！

（八反錦も千本錦もすごかった(^^)/）

山田錦も例外ではなく、
秋の日照が良かったため、
米が溶けるので、
長期もろみにて旨みを乗せながらもエレガントに仕上げました☆

年明けに「名水の里名張」という番組がNHKで放送され、
蔵が位置する地域における純度の高い水が特集されておりました！！

1500万年前の巨大噴火でできた溶結凝灰岩など複雑な大地で
自然ろ過されて出てきた湧き水は非常に純度が高く、
マグネシウムよりもカルシウムが倍以上含まれているそうで、
木屋正酒造様も上記の水を仕込み水に使用！！

カルシウムが多いことで、

米も溶けやすく、骨格のある旨みを表現することに
大きく貢献しているんですって☆

そんな「而今」と相性の良い水と
ビックヴィンテージ「山田錦」で醸された味わいは・・・

白い花のような気品さ、
瑞々しくも蜜のしっかり入ったベストなリンゴを想わせるアロマ(^^)/

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
透明感のある酒質と

伸びやかで骨格のある旨み、甘みの絶妙なバランス！

味わいの後半よりきれいな酸が味わいをシャープに仕上げ、
のど越しのキレも素晴らしい！！

口に入れた瞬間の華やかさ、密度感
、飲み込んだ後爽快にフェードアウトする
味わいのメリハリ、完成度が本当にすごいと思います！！

需要に対して供給が圧倒的に足りない状況の為、

お1人様1本までの販売とさせていただきます。

店頭にて販売条件を設けております。

□■　而今　山田錦純米吟醸無濾過生　■□
・価格　1.8L　3,960円　720ml　2,090円（税込）

・原産地　三重県
・原料米　山田錦
・精米歩合　50％
・アルコール度　16％