皆様、こんにちは！！

3連休中日いかがお過ごしでしょうか！？

元気にまいります！！

本日ご紹介は三重県は木屋正酒造様より

「而今八反錦純米吟醸無濾過生」

こちらのアイテムは当店ポイントカードをお持ちで、

一定の条件を設けて販売をさせて頂きます。

在庫なくなり次第、完売とさせて頂きます。

広島県産八反錦を55％まで精米した無濾過生タイプ！

広島県の酒米生産地は
県の中山間部であるため、高所での栽培が向く
「八反錦」の栽培が半数を占めているんですって！

大西社長は広島県にある
酒類総合研究所で酒について学んだ経緯があり、
仲の良い蔵元様も多く、広島県に愛着があるため、
「八反錦」と「千本錦」を使用している背景があります！

この八反錦は杜氏として

「而今」を販売して3年目から醸しているんですって(^^)/

「過去にとらわれず未来にとらわれず今を一所懸命生きる」
上記の而今の精神を2005年の発売以来、
より良い酒を醸すために積み重ねてきた大西杜氏！！

大西杜氏自らが先頭に立ち、醸されるため、
細部まで計算されたまさに伝統工芸品と言える味わい・・・

今期は例年以上に味わいに甘みを表現することができたそうで、

大西社長としても手応えがあるそうです☆

超絶楽しみ！！

香りはまさにパイナップルを想わせる南国果実香！

このトロピカルな香りの広がりに笑顔が溢れます(^^)/

フレッシュな炭酸ガスが絡み、

密度感たっぷりでジューシーさすら感じる旨み、甘みを

キレのある酸と苦みが引き締め、メリハリを与えてくれます！！

ジワッと甘みが広がる分、柔らかさのある質感が表現されております(^^)/

フレッシュで瑞々しさが第一印象で広がり、

口内でジワっと広がる旨み、甘み、

そして後半のキレの良さを表現した味わいは

まさにジェットコースターのような

メリハリを楽しめる素晴らしい1本でございます！！

こちらのアイテムは当店ポイントカードをお持ちで、

一定の条件を設けて販売をさせて頂きます。

在庫なくなり次第、完売とさせて頂きます。

□■　而今八反錦純米吟醸無濾過生　■□

・価格　720ml　1,980円　（税込）

・原産地　三重県

・原料米　八反錦

・精米歩合　55％

・アルコール度　16％