皆様、おはようございます！！

昨日は子供の公園に行ってましたが、

夜から翌日朝が花粉で辛すぎる・・・

薬も飲んでるのに。。。

気合で乗り切りたいと思います！！！

さあ、本日は福島県は大七酒造様より

蔵としては斬新な取組の商品をご案内！！

生酛造りといえば、真っ先に上がる蔵元様の1つ！！

生酛造りの味わい＝大七と思うくらいイメージが強いのは私だけ！？

このアイテムは非常に面白いですよ(^^)/

「大七　生酛純米本生酒」

「大七」ブランドは新酒の鮮度を追い求めることはせず、
じっくりと熟成させることで華開く酒質を追求しております！！

上記のイメージが非常に強く、お燗でより真価を発揮するイメージでした(^^)/

がしかし・・・

今回ご紹介のお酒は・・・

ご法度ともいえる

「禁断の新酒しぼりたて」として商品化されました☆

当店では初めての販売となります！！

普段の大七は搾ったお酒をブレンドして、味わいの調整をするようですが、
こちらのしぼりたては単独タンクで仕込まれた1本！！

純米生酛の数あるタンクの中から
搾ってすぐにお楽しみ頂ける酒質のものを厳選しました(^^)/

五百万石米を超扁平精米で69％まで磨く

＝普通精米の50％精米くらいの効果があるそうです！！

米の表面を、どの部分においても同じ厚さに削り取る独自の精米技術で、
米の表面付近に多く存在するタンパク質をかつてないレベルまで
効率よく除去し、有用なデンプンのみを効率よく残すことが可能に(^^)/

楽しみにして試飲をしてみると
穏やかながらバナナやメロンを想わせる奥行のあるアロマ！
フレッシュ感を残しながら、
ミネラリーで懐深い、ボディ感しっかりな旨みを楽しめるんです☆

若干の加水によりスムースに口内に流れ込みますが、
フルボディ感のある張りのある味わいをしっかり感じられます！！

店頭、及びオンラインショップでも販売します(^^)/　↓

□■　大七　生酛純米生原酒　■□
・価格　1.8Ｌ　3,300円
大七きもと純米しぼりたて生原酒　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
　720ｍｌ　1,650円　（税込）
大七きもと純米しぼりたて生原酒　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　福島県
・原料米　五百万石
・精米歩合　超扁平精米　69％
・アルコール度　16％