会津男山福乃香直汲みうすにごり販売(^^)/

2023.04.14

皆様、おはようございます！！

さあ、本日は福島県は男山酒造店様より

「会津男山　-回-福乃香　直汲みうすにごり生」

さあ、大変楽しみな1本が入荷しました！！

今期より会津男山は

ブランド名のリブランドを実施(^^)/

「-わ-」から「-回-」へ！！

「-わ-」からの更なるステップを目指します(^^)/

「人の輪」によって蔵を立ち上げることができたという
感謝、原点を表したく、「-わ-」と名付けました。

3年目、「この原点を大切にし、
「人の輪」をもっと重ね広げ、さらに先を目指していく」

こんな想いから、今回「-回-」へとリブランドに至りました！！

さあ、今回は福島県産「福乃香」米を使用した直汲みうすにごり☆

使用される福乃香米は福島県の酒造好適米ですが、

溶けやすいお米なので、温度管理を間違えると

苦みや渋みが目立ってしまうそうで、慎重に慎重に醸されたそうです(^^)/

この会津男山×福乃香は1年目の酵母との相性が良かったこと、

酒造技術向上に手ごたえを感じている中で

相性の良かった酵母を使用して若干の酒質変更を実施(^^)/

楽しみに試飲をしてみると

穏やかながらもパイナップルのアロマがきれいに感じられます！

ミネラリーで爽やかな第一印象！

優しい質感と共に心地よく広がる果実の旨みを

キレのある酸が味わいを持ち上げるようにバランスを取ります！

會津男山の魅力は「ふんわり優しい味わい」だと思います(^^)/

小林さんの話す口調と味わいが本当に似てます（笑）

小林社長の優しいお人柄が味わいにも影響するんですね☆

またもう一つの魅力が

「開栓して空気と触れてからの方が味わいが馴染んでくる」

開栓後よりも数日経過した方が、

味わいの一体感、調和を感じることができるんです！！

是非とも新生会津男山-回-をお試しください(^^)/

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　会津男山-回-福乃香直汲みうすにごり　■□

・価格　1.8L　3,524円　

720ml　1,762円　（税込）

・原産地　福島県

・原料米　福乃香

・精米歩合　55％

・アルコール度　16％

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