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鳳凰美田酒未来生酛純米大吟醸無濾過本生(^^)/

2023.06.23

皆様、おはようございます!!

 

1.8Lは早い段階で完売してしまった限定アイテム・・・

 


720mlはいつ入荷するんだと

お問い合わせを頂戴しておりました・・・

 

 

皆様、お待たせしました!!

 

超限定の鳳凰美田×酒未来!!


栃木県は小林酒造様が醸す
「鳳凰美田 酒未来生酛純米大吟醸無濾過本生」

山形県の希少米「酒未来」を使用した1本でございます!!

 

酒米「酒未来」の特徴として心白が比較的小さく

お米の中心に入るため高精米にも同割れや

砕けることなく耐え粒の整った美しい白米に仕上がります。


心白発現率が高い割に程よい大きさの心白のため
中心に揃い山田錦とは明らかに異なる
一本芯の通った凛とした酒質となるのが酒米の特徴です。

 

本年度の酒米は、気候の影響により全国各地の酒米の品質が余り良くない中
「酒未来」は例年通りの高い品質となっているそうです(^^)/


味わい的には「酒未来」由来のフワッとした優しく軽めの豊かな膨
らみと一本芯の通った凛としたタッチが印象的です!!

 

リンゴに白桃、白い花を思わせる気品のあるアロマ!

透明感溢れる上品な酒質
伸びやかで芯のある旨み

キレイな酸がスッキリと楽しめるメリハリのある1本!

 

懐深くふくよかな旨み、甘み
包み込まれるような優しさと共に広がる素晴らしい純米大吟醸!!

 

只今より販売します!!

 

オンラインショップでも販売します☆ ↓

 

□■ 鳳凰美田酒未来生酛純米大吟醸無濾過本生 ■□
・価格 720ml 1,980円 (税込)
鳳凰美田酒未来生もと純米大吟醸無濾過本生 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地 栃木県
・原料米 酒未来
・精米歩合 50%
・アルコール度 16%