七田

七田七割五分磨き山田錦扁平精米(^^)/

2023.07.10

皆様、おはようございます！

さあ、本日も元気にまいります(^^)/

佐賀県は天山酒造様より

数量限定アイテムが入荷しました！！

「七田七割五分磨き　山田錦扁平精米」

こちらのアイテムは

七田ブランドでも人気の「七割五分」シリーズ☆

山田錦の持つポテンシャルを最大限に引き出した1本！

さらに「扁平精米」にて山田錦を精米することで、

長さではなく、米の厚さ方向を削ることで、

日本酒の雑味のもととなるタンパク質を効率よく除去し、

よりすっきりとしたキレイな酒を醸すことを可能にしたんです！！

扁平精米をすることで、従来精米では

不十分であったタンパク質の除去が可能になり、

必要成分（でんぷん）の削りすぎが軽減されることに(^^)/

なので、75％磨きでも

より精米したかのようなきれいさに加え、

お米の良い部分のみを溶かすことができるんです！

若草のような爽やかな香りが心地よく、

口いっぱいに広がる米の旨みを酸がバランスよく調和する

ボディ感のある味わいが魅力でございます☆

オンラインショップでも販売します(^^)/　↓

□■　七田　七割五分磨き　山田錦扁平精米　■□

・価格　1.8L　3,300円

　720ml　1,650円　（税込）

・原産地　佐賀県

・原料米　山田錦

・精米歩合　75％

・アルコール度　17％

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