皆様、こんばんは！！

2023年10月より

月曜、火曜、木曜、金曜の営業時間が

10：00～20：00となりますので、

ご来店の際はお気を付けくださいませ！！

さあ、大変貴重で付加価値のある

プレミアムな1本のご予約を開始します☆

〜初めて発売される鳳凰美田プレミアムな1本〜

氷温熟成という魔法をかけて
初めて発売されるお酒のテーマは・・・・

「究極のオーガニック」

圧倒的な付加価値を表現した1本！！

待望のご予約開始となります(^^)/

栃木県は小林酒造様より
「鳳凰美田　芳（かんばし）PREMIUM〜VINTAGE2020〜」

こちらのお酒は
2020年に生酛造りにて醸造された純米大吟醸酒！！

このお酒の最大の魅力が二つ！！

・3年間の氷温熟成を実施
・有機農法で育てられた「富の香」を使用

しぼりたての液体を瓶に詰め、
香りを逃がさずに瓶燗火入れを促した味わいを
なんと3年間・・・

マイナス10度という環境にて静かに熟成を重ねました！！

今まで難しいとされていた

日本酒に時間軸という価値を表現します！！

原料米にも徹底的なこだわりが(^^)/

鳳凰美田芳シリーズは
藤田農園の藤田芳氏が育てた原料米を使用しております！

この藤田芳氏が中心となって、藤田農園様では
業界や市場に先駆けて2000年より

JAS規格有機無農薬米に挑戦をしているんです(^^)/

有機農法の革命家的存在である藤田氏により
手塩をかけて作られた「富の香」という酒米を使用しております！

オーガニックへの思想や哲学やストーリー、
自然のエネルギー溢れる「富の香」の力をそのまま感じることができます☆

オーガニック栽培では、酒米でもワインの葡萄でも一般栽培と比較して
特に作り手の人間性が現れるんだそうです！！

作り手の生き方、考え方やフィロソフィーが如実に作品として映し出されるのです。

私はまだ飲めてませんが、
鳳凰美田蔵より試飲のコメントを頂きました！！

VINTAGE2020は
品質の充実感はまだ若く力強さが特徴！！

まずは「常温」でグラスに注ぎ、
口に含むと力強いアタック、青リンゴのファーストタッチから、

喉越しは軽く、飲み込むと急速にお酒の方から軽快に寄り添ってくれます。

次に「やや冷」または「ぬる燗」の温度帯を是非ともお試しいただきたい！！

VINTAGE2020は「常温」での味わいよりも、
「やや冷」または「ぬる燗」の温度帯で

素晴らしい味わいを引き出すことができます☆

温度帯からの味わいの変化、「やや冷」や「ぬる燗」
での素晴らしいパフォーマンスの高さの違いに驚かされるでしょう(^^)/

冷やすことでの上質なバランスや、
温めることで「常温」ではハッキリと感じられなかった甘味、
渋みとのバランスやアプリコットや赤い実を想像させるアロマが
顔を出しグラスでの味わいのストーリーを感じることが出来ます。

こちらのアイテムは
専用カートンに入っており、
「プレミアム会員カード」、
商品にまつわる「冊子」もセットにてご用意しております！！

さあ、大変希少価値の高い
「鳳凰美田芳PREMIUM〜VINTAGE2020〜」
は2023年10月中旬〜下旬発売予定！！
（商品が入荷次第、メルマガ・HP・SNSにてご案内させて頂きます)

□■　鳳凰美田　芳PREMIUM〜VINTAGE 2020〜　■□
・価格　720ml　22,000円　（税込）
・原産地　栃木県
・原料米　有機農法「富の香」
・精米歩合　50％
・アルコール度　16％
・専用カートン、冊子、会員カード
・発売日：10月中旬〜下旬

ご予約方法については↓

店頭受取のお客様は下記のGooleフォームにてご予約を承ります☆　↓
https://forms.gle/iL12ddffpMqUhWsQ7

店頭でもご予約承ります(^^)/

オンラインショップにてご購入希望のお客様は
下記のURLより先行予約にてご購入下さい☆　↓
【予約商品】鳳凰美田　芳PREMIUM～VINTAGE 2020　720ml　　　ご予約商品に… (sake-wadaya.shop)

ご予約頂きましたお客様は商品入荷後、
1週間程度でのご来店をお願い致します。

※ご予約締切日は10月9日（月）となりますが、
蔵在庫がなくなり次第、ご予約を締め切らせて頂きます。

絶対飲みたい！お客様は
是非ともご予約をお待ちしております(^^)/