仙禽
仙禽あかとんぼひやおろし(^^)/
2023.10.03
皆様、おはようございます！！
仙禽ひやおろしあかとんぼは
10月に入ってからご案内しようと決めていました(^^)/
今シーズンのあかとんぼは昨年同様、
アッサンブラージュではなく、ゼロから設計されております！
この時期に味わいのピークを迎えるよう設計されたそうで、
ドンピシャで最高のコンディションでの販売です(^^)/
栃木県はせんきん様より
「仙禽 ひやおろしあかとんぼ」
地元さくら市産の山田錦を100％使用し、
上記山田錦が育つ水は蔵が使用する仕込み水と同じ水脈なんです☆
自然とナチュラルに馴染む味わいが期待できますが、
更に秋口までの低温熟成を経て、味わいの一体感が素晴らしい！
今期のひやおろしは例年よりも「酸味」にこだわりました(^^)/
フレッシュ感を瓶内にしっかり残し、
軽快なタッチながらも、
円熟した旨みをしっとりと優しく円みを持って楽しめ、
ピンッと立った従来の仙禽らしい酸味が効いてますね〜☆
まだまだ暑い日が続いておりますが、
朝晩は秋を感じるようになりました！
数量に限りがありますので、
お1人様1本までとさせて頂きます。
オンラインショップでも販売します☆ ↓
□■ 仙禽 ひやおろしあかとんぼ ■□
・価格 720ml 2,000円 （税込）
仙禽ひやおろしあかとんぼ無濾過原酒 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地 栃木県
・原料米 さくら市産山田錦
・精米歩合 麹 50％、掛 60％
・アルコール度 14％