仙禽
モダン仙禽雄町が来たぞ～！！
2018.03.15
皆様、おはようございます！
昨日は定休日ということもあり、
子供用のお買い物へ出かけました！
しっかりリラックスして、
今週も元気にいきたいと思います(^^)/
さて、本日は栃木県はせんきんさんより
モダン仙禽「雄町」ヴァージョンが入荷しました☆
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せんきんさんは農家さんと協力して、
地元さくら市において原料米を育てております！
今回ご紹介の「雄町」ももちろん地元さくら市産！！
昨秋の雄町の収穫はなんと12月に差し掛かりました。
秋ではなく完全に冬ですね！
稲穂は冷夏の為、めいいっぱいの成長は見込めませんでしたが、
均整の取れた生え方をしておりました！
収穫した後の原料処理では、
雄町米の硬質感を感じましたが、
雄町米は溶けやすい為、ダレずに
上品な酒質を実現できました(^^)/
今回の「モダン仙禽雄町」は
果実を搾ったかのような「瑞々しさ」が最大の魅力です！
穏やかな香りの中に青りんごやライムを想わせる香り、
フレッシュ感を残し、透明感のある旨みのふくよかさ、
シャープな酸を楽しめる爽やかな味わいでございます☆
雄町米のふくよかさ、ジューシーさをより楽しむなら
ワイングラスの方が、味わいの立体感がより表現されオススメですよ(^^)/
今週は試飲も可能でございます！！
□■ モダン仙禽 雄町 無濾過原酒 ■□
・価格 1.8Ｌ 3,456円 720ｍｌ 1,728円 （税込）
・原産地 栃木県
・原料米 雄町
・精米歩合 麹 40％ 掛 50％
・アルコール度 16％